De Gustibus: το καλύτερο τηλεοπτικό πρόγραμμα για φαγητό που κανείς δεν ξέρει
De Gustibus: το καλύτερο τηλεοπτικό πρόγραμμα για φαγητό που κανείς δεν ξέρει

Βίντεο: De Gustibus: το καλύτερο τηλεοπτικό πρόγραμμα για φαγητό που κανείς δεν ξέρει

Βίντεο: De Gustibus: το καλύτερο τηλεοπτικό πρόγραμμα για φαγητό που κανείς δεν ξέρει
Βίντεο: Ένα εστιατόριο με νούντλς σόμπα στην αγροτική Ιαπωνία. Οι πελάτες σπεύδουν για το τεράστιο μενού! 2024, Μάρτιος
Anonim

Μετά τις πρόσφατες βουλιμικές υπερβολές φαγητού στην τηλεόραση, είναι δύσκολο να σκεφτείς ένα σχήμα που δεν έχει ήδη γίνει αφού για πολλοστή φορά ασχολείται με το φαγητό και το ποτό.

Αλλά όταν ταλέντα, βιβλία συνταγών βίντεο και χωριάτικοι μάγειρες εκτοξεύτηκαν στην τηλεόραση χωρίς να γνωρίζουν τα γεγονότα, τώρα σε έκαναν να χάσεις λίγο την ποίηση, εδώ Κανάλι ιστορίας έρχεται με ένα νέο πρόγραμμα που καταφέρνει να συνδυάσει τα πολυτελή σνακ των αρχαίων Ρωμαίων με το μενού chez Berlusconi των G8 στη Γένοβα.

Λέγεται De Gustibus και σε έξι επεισόδια αφηγείται την ιστορία της Ιταλίας, του ιταλικού φαγητού, την ιστορία της Ιταλίας για φαγητό, τις χιλιάδες ιστορίες των Ιταλών στο τραπέζι.

Η καινοτομία είναι όλη στην προσέγγιση: για να πει (και να τρώει φυσικά) είναι ο John Dickie, ένας Άγγλος ιστορικός χωρίς ακαδημαϊκά καστ που δεν κροταλίζει ραντεβού και υπνηλία, αλλά μάλλον καταφέρνει να σε κολλήσει στην οθόνη ανατρέχοντας τις ηλικίες, τα πιάτα και οι άνθρωποι, χωρίς ειδικά εφέ και απίθανοι Ρωμαίοι εκατόνταρχοι με κινητά τηλέφωνα που ερμηνεύουν τις ανακατασκευές, στυλ Κουάρκ για να είναι ξεκάθαρο.

Φυσικά, όπως σε κάθε μορφή «κουζίνας» που σέβεται τον εαυτό του και σέβεται το σύγχρονο μερίδιο της γαστρονομίας, δεν λείπουν οι γνωστοί καλεσμένοι: ο Bruno Barbieri, ο Gabriele Bonci και ο Fulvio Pierangelini, για να αναφέρουμε μόνο μερικούς.

Gabriele Bonci και John Dickie
Gabriele Bonci και John Dickie

Περισσότερο από μια βαριά επιτομή της ιστορίας της γαστρονομίας αιώνα με τον αιώνα, είναι μια ενδυματολογική εικόνα γαστρονομικών περιέργειας. Και για το πώς το φαγητό έχει γράψει ιστορία.

Όλα καρυκευμένα με την ειρωνεία ενός Άγγλου που μασάει καλά ιταλικά (με κάποιες στροφές σαν του Άλαν Φρίντμαν, αλλά πιο συμπαθείς) και που φαίνεται άνετα ακόμα και μπροστά στις πιο μακρινές γεύσεις από αυτό που τρώμε σήμερα.

Ο μαέστρος, ήρεμος και πονηρός, δεν είναι ο ουρλιαχτός και ανήσυχος που μας συνηθίζει η τηλεόραση ακόμα και στην προστατευόμενη περιοχή, με κραυγές όπως η Barbara D'Urso ή περπατά στο στούντιο ως κατηχητής μικρής οθόνης με τα χέρια σταυρωμένα σαν Αλμπέρτο Άντζελα.

John Dickie, Degustibus
John Dickie, Degustibus

Τζον Ντίκι είναι το νέο μαύρο, φαίνεται καλό όπου και να το βάλεις, τρώει στη βιτρίνα που παρατηρούν οι περαστικοί με απόλυτη αδιαφορία, δουλεύει ως εργάτης στους σεφ που συναντά, δίνει μικρά μαργαριτάρια όπως "έλα, ποτέ δεν θα έλεγα ότι"!

Χαλάω μόνο ένα πράγμα, τότε ορκίζομαι ότι θα σιωπήσω: ξέρατε ότι οι μονομάχοι της αρχαίας Ρώμης ήταν χορτοφάγοι; Και ποιοι έπιναν έναν πρόδρομο της Red Bull;

Εδώ, ο De Gustibus είναι φτιαγμένος από αυτές τις περιέργειες, αλλά και από κοινωνιολογικά πειράματα όπως αυτό της αναδημιουργίας αρχαίων συνταγών και αφήνοντας τους σημερινούς ουρανίσκους να τις γευτούν, με αντιδράσεις και απωθημένα που σας αφήνω να φανταστείτε.

Όλα αυτά για να σας πω ότι, αν έχετε βαρεθεί το φαγητό στην τηλεόραση όπως το φανταζόσασταν και το χωνεύατε, υπάρχει και άλλος τρόπος: μπορείτε να το βρείτε κάθε Παρασκευή στις 22:00 στο History Channel.

Σου είπα.

Συνιστάται: