Βίντεο: De Gustibus: το καλύτερο τηλεοπτικό πρόγραμμα για φαγητό που κανείς δεν ξέρει
2024 Συγγραφέας: Cody Thornton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 12:32
Μετά τις πρόσφατες βουλιμικές υπερβολές φαγητού στην τηλεόραση, είναι δύσκολο να σκεφτείς ένα σχήμα που δεν έχει ήδη γίνει αφού για πολλοστή φορά ασχολείται με το φαγητό και το ποτό.
Αλλά όταν ταλέντα, βιβλία συνταγών βίντεο και χωριάτικοι μάγειρες εκτοξεύτηκαν στην τηλεόραση χωρίς να γνωρίζουν τα γεγονότα, τώρα σε έκαναν να χάσεις λίγο την ποίηση, εδώ Κανάλι ιστορίας έρχεται με ένα νέο πρόγραμμα που καταφέρνει να συνδυάσει τα πολυτελή σνακ των αρχαίων Ρωμαίων με το μενού chez Berlusconi των G8 στη Γένοβα.
Λέγεται De Gustibus και σε έξι επεισόδια αφηγείται την ιστορία της Ιταλίας, του ιταλικού φαγητού, την ιστορία της Ιταλίας για φαγητό, τις χιλιάδες ιστορίες των Ιταλών στο τραπέζι.
Η καινοτομία είναι όλη στην προσέγγιση: για να πει (και να τρώει φυσικά) είναι ο John Dickie, ένας Άγγλος ιστορικός χωρίς ακαδημαϊκά καστ που δεν κροταλίζει ραντεβού και υπνηλία, αλλά μάλλον καταφέρνει να σε κολλήσει στην οθόνη ανατρέχοντας τις ηλικίες, τα πιάτα και οι άνθρωποι, χωρίς ειδικά εφέ και απίθανοι Ρωμαίοι εκατόνταρχοι με κινητά τηλέφωνα που ερμηνεύουν τις ανακατασκευές, στυλ Κουάρκ για να είναι ξεκάθαρο.
Φυσικά, όπως σε κάθε μορφή «κουζίνας» που σέβεται τον εαυτό του και σέβεται το σύγχρονο μερίδιο της γαστρονομίας, δεν λείπουν οι γνωστοί καλεσμένοι: ο Bruno Barbieri, ο Gabriele Bonci και ο Fulvio Pierangelini, για να αναφέρουμε μόνο μερικούς.
Περισσότερο από μια βαριά επιτομή της ιστορίας της γαστρονομίας αιώνα με τον αιώνα, είναι μια ενδυματολογική εικόνα γαστρονομικών περιέργειας. Και για το πώς το φαγητό έχει γράψει ιστορία.
Όλα καρυκευμένα με την ειρωνεία ενός Άγγλου που μασάει καλά ιταλικά (με κάποιες στροφές σαν του Άλαν Φρίντμαν, αλλά πιο συμπαθείς) και που φαίνεται άνετα ακόμα και μπροστά στις πιο μακρινές γεύσεις από αυτό που τρώμε σήμερα.
Ο μαέστρος, ήρεμος και πονηρός, δεν είναι ο ουρλιαχτός και ανήσυχος που μας συνηθίζει η τηλεόραση ακόμα και στην προστατευόμενη περιοχή, με κραυγές όπως η Barbara D'Urso ή περπατά στο στούντιο ως κατηχητής μικρής οθόνης με τα χέρια σταυρωμένα σαν Αλμπέρτο Άντζελα.
Τζον Ντίκι είναι το νέο μαύρο, φαίνεται καλό όπου και να το βάλεις, τρώει στη βιτρίνα που παρατηρούν οι περαστικοί με απόλυτη αδιαφορία, δουλεύει ως εργάτης στους σεφ που συναντά, δίνει μικρά μαργαριτάρια όπως "έλα, ποτέ δεν θα έλεγα ότι"!
Χαλάω μόνο ένα πράγμα, τότε ορκίζομαι ότι θα σιωπήσω: ξέρατε ότι οι μονομάχοι της αρχαίας Ρώμης ήταν χορτοφάγοι; Και ποιοι έπιναν έναν πρόδρομο της Red Bull;
Εδώ, ο De Gustibus είναι φτιαγμένος από αυτές τις περιέργειες, αλλά και από κοινωνιολογικά πειράματα όπως αυτό της αναδημιουργίας αρχαίων συνταγών και αφήνοντας τους σημερινούς ουρανίσκους να τις γευτούν, με αντιδράσεις και απωθημένα που σας αφήνω να φανταστείτε.
Όλα αυτά για να σας πω ότι, αν έχετε βαρεθεί το φαγητό στην τηλεόραση όπως το φανταζόσασταν και το χωνεύατε, υπάρχει και άλλος τρόπος: μπορείτε να το βρείτε κάθε Παρασκευή στις 22:00 στο History Channel.
Σου είπα.
Συνιστάται:
Το καλύτερο από τα χειρότερα: οι καυγάδες για το φαγητό που έκαναν τον Αύγουστο ζεστό
Όλοι οι τσακωμοί και οι τσακωμοί στο όνομα του φαγητού που έκαναν τον μήνα Αύγουστο ζεστό: ο καλύτερος από τους χειρότερους
Πορτογαλία: κανείς δεν ξέρει τη συνταγή για τα “ καλύτερα ντόνατς στον κόσμο ”
Κανείς δεν ξέρει τη συνταγή, αλλά όλοι φαίνεται να συμφωνούν ότι τα bolas de berlim που φτιάχνει το ζαχαροπλαστείο Manuel Natàrio στη Viana do castelo, μια πορτογαλική ερμηνεία των ντόνατς με κρέμα, είναι τα καλύτερα στον κόσμο
Αν μας αναγνωρίσουν, μας αποφεύγουν: 5 από εμάς έχουμε εμμονή με το φαγητό που κανείς δεν θα ήθελε να συναντήσει στις διακοπές
Σύντομα θα κλείσετε τις βαλίτσες σας για τις πολυπόθητες διακοπές. Θα σταματήσεις να τρέφεσαι με μπλογκ μαγειρικής, θα δείξεις απογοητευμένη αποστασιοποίηση και ίσως παραδοθείς στη δίαιτα συσκευών που σύστησε ο φίλος σου που έκανε αποτοξίνωση από το Facebook πριν από ένα μήνα. Δεν θα ξέρετε για την τελευταία συνταγή του Mauro Uliassi, ούτε για τα εγκαίνια του street food truck […]
Κανείς δεν ξέρει τη συνταγή για το “ καλύτερο κέικ σοκολάτας στον κόσμο ”
Κανείς δεν γνωρίζει τη συνταγή για το κέικ σοκολάτας που ορίζεται από τους New York Times ως «διαβολικά καλό», και από το περιοδικό Food & Wine ως «το καλύτερο κέικ σοκολάτας στον κόσμο». Είναι το μοναδικό προϊόν του Landau Cafè, που βρίσκεται στη Λισαβόνα της Πορτογαλίας, που ανήκει στην Isabel Landau
Τερέζα Μπελάνοβα: «Αν ο Ματέο Σαλβίνι δεν ξέρει τι είναι συναισθήματα, δεν είναι δικό μου πρόβλημα»
Η υπουργός Γεωργίας, Teresa Bellanova, δεν τους στέλνει να πουν στον Matteo Salvini: «Αν ο Salvini δεν ξέρει τι είναι συναισθήματα, δεν είναι δικό μου πρόβλημα»