Πίνακας περιεχομένων:
- 1. Κλέβω ιδέες (και αγοράζω σοκολάτες)
- 2. Φτιάξε την γκαρνταρόμπα σου
- 3. Δοκιμάστε σοκολάτα (και, με τη δικαιολογία, έστω και λίγο ρούμι)
- 4. Ανεβείτε στη σκηνή
- Κάντε τα παιδιά χαρούμενα
- Οδηγίες χρήσης (Augustus Gloop proof)
Βίντεο: Το Salon du Chocolat φτάνει στο Μιλάνο
2024 Συγγραφέας: Cody Thornton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 12:32
9 στους 10 λατρεύουν τη σοκολάτα. Το δέκατο ψέματα. Άρα, 10 στους 10 ανθρώπους είναι χαρούμενοι γιατί η πιο σημαντική παγκόσμια εκδήλωση αφιερωμένη στο φαγητό των θεών φτάνει επιτέλους στο Μιλάνο.
Μάλιστα, από τις 13 έως τις 15 Φεβρουαρίου, το Salon du Chocolat στο Παρίσι προσγειώνεται στην πρωτεύουσα της μόδας με όλο το σετ από τρούφες, cremini και, φυσικά, σοκολάτες maîtres.
Ας φτάσουμε όμως στην ουσία, όντως, στους 5 λόγους για τους οποίους ο υπέροχος Willy Wonka, αν υπήρχε όντως, θα άφηνε αμέσως το εργοστάσιο σοκολάτας του γεμάτο με Umpa Lumpa για να πεταχτεί με τα πόδια στα περίπτερα του Salon du Chocolat.
1. Κλέβω ιδέες (και αγοράζω σοκολάτες)
Ο πρώτος λόγος είναι προφανής: ο Willy Wonka πήγαινε στο Salon du Chocolat για να μελετήσει τον ανταγωνισμό, να έκλεβε ιδέες και να αποκτήσει καλύτερες (όπως οι διάσημες αγελάδες γαλακτοπαραγωγής και η σοκολάτα, για παράδειγμα - ομολογώ, ακόμα δεν έχω συνειδητοποιήσει ότι το κάνει δεν υπάρχουν).
Και σίγουρα στο Salon θα υπάρχουν παραγωγοί και ζαχαροπλάστες, καθώς και σοκολατοποιοί maîtres που θα φτάσουν από όλο τον κόσμο: Ιταλία, φυσικά, Γαλλία, φυσικά, και μετά Γερμανία και Βέλγιο, που όσον αφορά τη σοκολάτα δεν μπορούν αγνοούμενοι, αλλά και η Ουγγαρία και η Ιαπωνία, για να αναφέρουμε δύο.
Σίγουρα, μπορεί να μην συναντήσουμε αόρατα ξυλάκια σοκολάτας για να φάμε στο μάθημα, αλλά σίγουρα θα αξίζει μια βόλτα για να γεμίσετε την τσάντα σας με καλούδια.
Ωστόσο, παραμένει μια αμφιβολία: δεν θα έπρεπε μια τόσο σημαντική εκδήλωση να δει όλους τους παραγωγούς που κυκλοφορούν παραταγμένους;
Ωστόσο, πολλοί χάνουν την έκκληση.
Με λίγα λόγια, δεν θα κάνουν την εμφάνισή τους όλοι οι συνήθεις ύποπτοι. Κάτι που είναι ίσως καλό, ποιος ξέρει: γεγονός παραμένει ότι ορισμένες απουσίες θα γίνουν αντιληπτές και ότι οι παρόντες θα πρέπει να καλύψουν αυτό το κενό δίνοντας όλη τους τη σοκολάτα.
2. Φτιάξε την γκαρνταρόμπα σου
Αν κατά τα άλλα το Salon du Chocolat μοιάζει με πολλές άλλες εκδηλώσεις που πρωταγωνιστούν τη σοκολάτα και που συγκεντρώνουν μεγάλους και μικρούς παραγωγούς, είναι σίγουρα ο μόνος που σκέφτηκε να συνδυάσει το ταλέντο των σοκολατοποιών με αυτό των στυλιστών για να δημιουργήσει αληθινά και δικά τους φορέματα σοκολάτας.
Και αν υπάρχει κάποιος που δεν θα απέφευγε να τα φορέσει, αυτός είναι σίγουρα ο εκκεντρικός Willy Wonka, με το δαμασκηνί χελιδονοουρά μπουφάν του.
Η γκαλά βραδιά θα γίνει στις 12 Φεβρουαρίου, αλλά οι επιδείξεις μόδας θα επαναληφθούν και το Σάββατο και την Κυριακή, ενώ τα ρούχα θα εκτεθούν τις τρεις ημέρες των εγκαινίων.
Οι στυλίστες θα είναι μικροί μαθητές του Naba Fashion Lab στο Μιλάνο, υπό την καθοδήγηση της Nicoletta Morozzi και της Silvia Grilli, διευθύντριας του περιοδικού Grazia. Για να τους βοηθήσουν, φυσικά, δέκα σοκολάτες AMPI maîtres, που θα σχεδιάσουν μαζί τους τα 10 φορέματα των πρωταγωνιστών.
Εάν θέλετε να τα φορέσετε, ωστόσο, θυμηθείτε να δώσετε προσοχή στους προβολείς: τα φώτα της δημοσιότητας καυτούν, μερικές φορές υπερβολικά.
3. Δοκιμάστε σοκολάτα (και, με τη δικαιολογία, έστω και λίγο ρούμι)
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο Willy Wonka ξέρει περισσότερα για τη σοκολάτα από οποιοσδήποτε άλλος, αλλά αν τύχαινε να βρεθεί στο Salon σίγουρα δεν θα έλειπε από τις γευσιγνωσίες της Chocolate Company και του International Chocolier Institute.
Φυσικά, θα μπορούσε να πει ότι η σοκολάτα από τον καταρράκτη του είναι η μόνη που αξίζει πραγματικά την προσοχή του ουρανίσκου, αλλά ένα ρούμι ή βερμούτ στο Sensory Bar θα ήταν αρκετό για να φωτίσει την ατμόσφαιρα.
Με λίγα λόγια, με άλλα λόγια: μην χάνετε ποτέ γευσιγνωσίες, μαθαίνετε πάντα και γίνεστε καλύτεροι καταναλωτές.
4. Ανεβείτε στη σκηνή
Λοιπόν, αν η Wonka υπήρχε πραγματικά, πιθανότατα θα ήταν εκεί, δείχνοντας τα θαύματά της χωρίς να αποκαλύπτει πολλά από τα μυστικά της. Δυστυχώς, ο Wonka δεν είναι εκεί, αλλά υπάρχουν τα άξια υποκατάστατά του: σοκολατοποιοί, σεφ και ζαχαροπλάστες που θα κροταλίζουν συνταγές και θα σοτάρουν περιτριγυρισμένοι από το άρωμα της λιωμένης σοκολάτας κατά τη διάρκεια των Pastry Shows.
Μια ευκαιρία να γράψετε συμβουλές, κόλπα, τεχνικές και, φυσικά, να γευτείτε τις απολαύσεις των ιταλικών και διεθνών σοκολατοποιών maîtres. Άλλωστε, ας το παραδεχτούμε, εμείς οι γλυκατζήδες πηγαίνουμε στο Salon du Chocolat - και οι άλλοι, λοιπόν, πάντα πίστευα ότι χάνουν όλη τη διασκέδαση.
Μεταξύ των καλεσμένων, ο Iginio Massari, ο Master of Italian Confectioners, Luca Montersino, ο οποίος πλέον έχει φτιάξει μια μάρκα υγείας με γούστο, ο σεφ χωρίς γλουτένη Marcello Ferrarini και ο Maurizio Santin, ιστορικό πρόσωπο του Gambero Rosso, αλλά και guest stars όπως ο Carlo Cracco. και η Sonia Peronaci, ιδρύτρια του Giallo Zafferano.
Κάντε τα παιδιά χαρούμενα
Στο Salon du Chocolat θα υπάρχει ένας χώρος αφιερωμένος στα μικρά, όχι στην Umpa Lumpa, αλλά αν μη τι άλλο ο Willy Wonkas του μέλλοντος, παιδιά ηλικίας 4 έως 10 ετών που θα φορούν καπέλα και ποδιές, θα πειραματιστούν, θα παίξουν και θα δοκιμάσουν τη βοήθεια του Kikolle Lab σε ένα σκηνικό εμπνευσμένο από το εργοστάσιο σοκολάτας.
Γιατί ο Willy Wonka πιστεύει στα παιδιά: όχι στα κακομαθημένα, φυσικά.
Για τους άλλους όμως, ε, για τους άλλους επιφυλάσσει μεγάλες εκπλήξεις. Ελπίζουμε ότι το Salon du Chocolat ανταποκρίνεται στις προσδοκίες.
Οδηγίες χρήσης (Augustus Gloop proof)
Το Salon du Chocolat θα πραγματοποιηθεί από τις 13 έως τις 15 Φεβρουαρίου, από τις 9.30 έως τις 19.30, στο The Mall στην Piazza Lina Bo Bardi.
Τα εισιτήρια κοστίζουν 15 ευρώ, αλλά τα παιδιά πληρώνουν λιγότερα (8 ευρώ) και υπάρχουν αρκετές οικογενειακές εκπτώσεις εκτός από την έκπτωση Early Bird για όσους κάνουν κράτηση online.
Ξέχασα: αν δεν γνωρίζετε τον Augustus Gloop, πρέπει να διαβάσετε το «The Chocolate Factory», ίσως ενώ ταξιδεύετε στο Μιλάνο.
Συνιστάται:
Το tonnarello a Testaccio του Felice, για το οποίο οι Μιλανέζοι πήγαν στη Ρώμη, φτάνει στο Μιλάνο
Το Felice a Testaccio, η ιστορική ρωμαϊκή τρατορία, γνωστή σε όλο τον κόσμο για το tonnarelli cacio e pepe, πρόκειται να ανοίξει στο Μιλάνο, στη via del Torchio
Γεύματα στο σπίτι: τι καλό μπορείτε να φάτε στο Μιλάνο ενώ μένετε στο σπίτι ή στο γραφείο
Σημείο της κατάστασης: είναι δυνατό στο Μιλάνο, μια πόλη κάτω από τα μάτια του κόσμου λόγω της Expo 2015, να απολαύσετε το προνόμιο μιας γαστρονομικής περιήγησης χωρίς να βγείτε από το σαλόνι (εργασιομανής έκδοση: από το γραφείο) ή χωρίς να αναποδογυρίσετε κάτω, κουζίνα; Και η κατ' οίκον παράδοση έτοιμων πιάτων, από […]
Η Malnatt, αγροτική μπύρα που παράγεται από κρατούμενους φτάνει στο Μιλάνο
Η Malnatt φτάνει στο Μιλάνο, μια αγροτική μπύρα (σε 3 εκδόσεις) που παράγεται από κρατούμενους. Από πού όμως πηγάζει αυτό το έργο; Και ποια είναι τα χαρακτηριστικά αυτής της μπύρας;
Το Dissapore προσφέρει 10 εισόδους στο Salon du Chocolat στο Μιλάνο
Salon du Chocolat: η τρίτη έκδοση της εκδήλωσης που φέρνει τους πιο γνωστούς ζαχαροπλάστες και σοκολατοποιούς της Ιταλίας στο MiCoLaB λαμβάνει χώρα στο Μιλάνο από τις 15 έως τις 18 Φεβρουαρίου
Salon du Chocolat: πού ήσασταν ενώ το μισό Μιλάνο έτρωγε σοκολάτα;
Ερωτευμένα ζευγάρια, οικογένειες με καρότσια ράλι, επαγγελματίες με μάνδαλα. Διάφορη ανθρωπιά που στο Salon du Chocolat στο Μιλάνο εκμεταλλεύεται χωρίς δισταγμό πραλίνες, μπαρ, ποτά και αλείμματα. Πράγματα που πρέπει να περάσουμε, δεδομένου ότι το Σαββατοκύριακο της Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου η διεθνής έκθεση αφιερωμένη στη σοκολάτα, τώρα και σε μιλανέζικη εκδοχή, κυριολεκτικά καταιγίστηκε. Οι Μιλανέζοι, προφανώς, […]