Πίνακας περιεχομένων:
- ΚΑΤΑΝΟΗΣΕ ΤΗΝ ΕΤΙΚΕΤΑ
- ΑΝ ΣΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΙ Η ΤΙΜΗ
- ΑΝ ΣΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΙ Η ΠΟΙΟΤΗΤΑ
- ΑΝ ΣΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΙ ΤΟ SURPEND
- N EGG JUNIOR BY GUIDO GOBINO
Βίντεο: Πώς να επιλέξετε το πασχαλινό αυγό: οδηγός τελευταίας στιγμής
2024 Συγγραφέας: Cody Thornton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 12:32
Μείον δύο. 48 ώρες από Πάσχα και, εκτός και αν θέλουν να το κάνουν στο σπίτι, για τους περισσότερους Ιταλούς είναι καιρός να το ψάξουν σοκολατένιο αυγό, απαραίτητο συμπλήρωμα για τα μεσημεριανά γεύματα αυτών των ημερών, ειδικά αν υπάρχουν παιδιά τριγύρω.
Δεν είναι εύκολο. Κάθε χρόνο είναι η ίδια ιστορία: πώς να επιλέξετε αυτό το ευλογημένο ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΑΥΓΟ? Προνομιακό τι; Εκεί ποιότητα, ο τιμή, ο έκπληξη?
Είναι μια αγορά που δεν πρέπει να υποτιμηθεί, με φθορίζουσες συσκευασίες, Peppa Pig και διάφορες υπερβολές, τον μήνα που προηγείται του Πάσχα ξοδεύουμε περίπου 350 εκατ. ευρώ, η μέση τιμή των αυγών βάρους μεταξύ 180/220 γραμμαρίων είναι 8 € (40 € το κιλό).
Για να σας βοηθήσουμε στην επιλογή της τελευταίας στιγμής, ετοιμάσαμε μια μικρή οδηγός που εξηγεί πώς διαβάστε τις ετικέτες Και ποιες μάρκες να διαλέξετε σύμφωνα με τις προτεραιότητές σας.
ΚΑΤΑΝΟΗΣΕ ΤΗΝ ΕΤΙΚΕΤΑ
Η λίστα με τα πράγματα που πρέπει να κάνετε πριν το Πάσχα είναι μεγάλη, αληθινή, αλλά το να μείνετε μερικά λεπτά για να διαβάσετε την ετικέτα, συμπεριλαμβανομένων των μικροχαρακτήρων που συχνά κρύβουν οι εταιρείες στο πίσω μέρος, έχει τα πλεονεκτήματά της.
Δεν είναι τόσο περίπλοκο άθλημα η αποκρυπτογράφηση των ετικετών. Ισχύουν ορισμένοι γενικοί κανόνες που είναι εύκολο να κατανοηθούν.
Αν το ποσοστό κακάο είναι υψηλότερη, η ποιότητα της σοκολάτας είναι υψηλότερη.
Λιγότερα είναι τα συστατικά το πιο πολύτιμο είναι η σοκολάτα. Καλό: βούτυρο κακάο, ζάχαρη, φυσικές γεύσεις όπως βανίλια και γάλα αν υπάρχει. Λιγότερο καλό: ορός γάλακτος, αρωματικές ύλες και προφανώς φυτικά λίπη. Ειδικά τα τροπικά έλαια όπως το φοινικέλαιο ή το λάδι canola.
Όπως διευκρινίζεται παρακάτω, το σκούρο πρέπει να έχει ελάχιστο ποσοστό κακάο 43%, εκ των οποίων το βούτυρο κακάο για το 26%. Ενώ το ελάχιστο ποσοστό κακάο στη σοκολάτα γάλακτος είναι 30%.
Η διατύπωση κοινή σοκολάτα υποδηλώνει την παρουσία κακάο σε ποσοστό χαμηλότερο από 25%. Σε αυτή την περίπτωση, η χαμηλότερη ποιότητα πρέπει να έχει αντίκτυπο στην τιμή.
Παρακολουθήστε το ποσοστό των ζάχαρη, η οποία στα πασχαλινά αυγά μέτριας ποιότητας είναι συχνά πολύ υψηλή.
ΑΝ ΣΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΙ Η ΤΙΜΗ
Η τιμή είναι η τρελή μεταβλητή των πασχαλινών αυγών.
Σύμφωνα με τους υπολογισμούς που έκανε το περιοδικό Il Test, πληρώνουμε για ένα μεσαίου μεγέθους αυγό, μεταξύ 180 και 220 γραμμαρίων, περίπου 8 ευρώ. Το κόστος για τον παραγωγό αποτελείται από: σοκολάτα - λιγότερο από 1 €, έκπληξη – Περίπου 30 λεπτά e συσκευασία (χρωματιστό αλουμινόχαρτο, πλαστικά αντικείμενα, φιόγκος και σκληρό εξώφυλλο) –1, 30 €.
Οι καταστηματάρχες προσθέτουν α φορτώνω πάλι μέσος όρος 2, 50 €. Αξιολογούμε το πρόσθετο κόστος, από την εργασία μέχρι το μάρκετινγκ και το άθροισμα των λογαριασμών.
Τώρα, όμως, ας αναλογιστούμε το αυγό Kinder Μεγάλη Έκπληξη. Καταδεικνύει ξεκάθαρα ότι η τιμή είναι η πραγματική έκπληξη του πασχαλινού αυγού.
Ζυγίζει 22ο γραμμάρια, κοστίζει 14/15 ευρώ. Και φυσικά, έχοντας εξετάσει την αφθονία των κοινών λιπαρών, συμπεριλαμβανομένου του φοινικέλαιου, είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι η τιμή συνδέεται με την ποιότητα των συστατικών ή με μια ιδιαίτερα χειροτεχνική διαδικασία. Θα εξαρτηθεί από εκπλήξεις που είναι γενικά πολύ δημοφιλείς στα παιδιά (Transformer, Star Wars και Winx);
Εσύ αποφασίζεις. Αλλά να ξέρετε ότι 5 € είναι αρκετά για να αγοράσετε το αυγό Perugina των 150 γραμμαρίων Oggy.
ΑΝ ΣΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΙ Η ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Καλλιεργήστε όπως εμείς ένα σοβαρό πάθος για μαύρη σοκολάτα? Η εύρεση συστατικών κακάο και βουτύρου κακάο στην κορυφή είναι ένα καλό σημάδι. Η αρχή είναι ότι όσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα, τόσο καλύτερο είναι το σοκολατένιο αυγό.
Αν βρείτε λέξεις με νόημα που δεν είναι άμεσα κατανοητό ή σε κάθε περίπτωση ασαφές, να ξέρετε ότι εκφράσεις όπως fine, very fine, extra ή superior είναι ενδεικτικές μιας καλύτερης μαύρης σοκολάτας. Σε αυτές τις περιπτώσεις, μάλιστα, η ποσότητα κακάο και βουτύρου κακάο ξεπερνά το 43%.
Αντίθετα, προτιμάτε τη στρογγυλή απαλότητα της σοκολάτας γάλακτος; Αν το ποσοστό κακάο είναι 30% και του γάλακτος τουλάχιστον 18% θα είναι ανώτερης ποιότητας.
Έπειτα, υπάρχουν τα κλασικά κριτήρια αξιολόγησης, δυστυχώς όχι πολύ χρήσιμα πριν την αγορά, με ένα πασχαλινό αυγό ακόμα τυλιγμένο.
Σπάζοντας τη μαύρη σοκολάτα, το κρακ πρέπει να είναι καθαρό και ακριβές, το έντονο άρωμα και η επίμονη γεύση με καθαρά αντιληπτές πικρές νότες, το λιώσιμο στο στόμα να μην εμποδίζεται από κόμπους ή κόκκους. Η τελευταία παράμετρος ισχύει και για την καλή σοκολάτα γάλακτος.
ΑΝ ΣΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΙ ΤΟ SURPEND
Αφού μιλήσαμε για τιμές, ετικέτες και ποιότητα, επιτέλους σπάζοντας το σοκολατένιο αυγό, παιδιά ή μη, θέλουμε να δούμε την έκπληξη.
Εκτός κι αν αγοράσετε ένα χειροποίητο αυγό, όσο ακριβό θέλετε αλλά με δυνατότητα προσαρμογής της έκπληξης, οι επιλογές των πιο γνωστών παραγωγών είναι αρκετά προβλέψιμες (τι έκπληξη είναι, λοιπόν).
Το Bauli, στη σειρά αυγών Grandi Marche, περιλαμβάνει αξεσουάρ μόδας, όπως μπρελόκ και κασκόλ. Τα σοκολατένια αυγά για παιδιά είναι εμπνευσμένα από κινούμενα σχέδια. Σε αυτή την περίπτωση κυριαρχούν τα αυγά Kinder, αλλά σε τι τιμές!
Και συχνά εις βάρος της ποιότητας, όπως διευκρινίζει ο Il Fatto Alimentare:
«Η ετικέτα γράφει «Γλυκό αυγό με έκπληξη καλυμμένο με εκλεκτή σοκολάτα γάλακτος». Είναι δηλαδή ένα λευκό κέλυφος που παρασκευάζεται με μέτριας ποιότητας φυτικά λίπη όπως το φοινικέλαιο, καλυμμένο με μια στρώση σοκολάτας γάλακτος».
Σήμερα, όμως, δεδομένου του σημαντικού μοχλού μάρκετινγκ, ακόμη και ο αγώνας για την πιο συναρπαστική έκπληξη για τα παιδιά είναι γεμάτος. Ένας διαγωνισμός με ευεργετικά αποτελέσματα.
Υπάρχουν μικρές μάρκες όπως η Walcor, κάτοχος άδειας αγαπημένων χαρακτήρων όπως ο Μπομπ Σφουγγαράκης, οι χαρακτήρες των Looney Tunes και άλλοι, που πωλούν πασχαλινά αυγά σε πιο λογικές τιμές. Μια άλλη δυνατότητα: το αυγό Peppa Pig Dolci Preziosi των 200 γραμ. κοστίζει 4,50 €.
Είναι αυτονόητο ότι είναι σημαντικό για τους γονείς να ελέγχουν την παρουσία του σήματος CE στην ετικέτα και την προβλεπόμενη χρήση της έκπληξης: για παράδειγμα, εάν είναι κατάλληλο για παιδί κάτω των τριών ετών, εάν περιέχει αποσπώμενα και / ή μέρη που καταπίνονται εύκολα.
N EGG JUNIOR BY GUIDO GOBINO
Το πασχαλινό αυγό που απεικονίζεται στις εικόνες αυτού του οδηγού ονομάζεται Νέος junior. Ζυγίζει 300 γραμμάρια και φαινόταν το πιο όμορφο από αυτά που έχουμε διασταυρώσει προσωπικά σε διάφορα ιταλικά καταστήματα χειροτεχνίας. Ακαταμάχητο ακόμα και σε γεύση (ας τολμήσουμε).
Η σοκολατοποιία του Τορίνο το έκανε Guido Gobino σχεδιάστηκε από την Daniela Cavalcabò, η οποία κατασκευάζει κοσμήματα στην πρωτεύουσα του Πιεμόντε, με χειροποίητα διακοσμητικά.
Τα συστατικά είναι κακάο, καστανή ζάχαρη, βούτυρο κακάο. Η σοκολάτα είναι 63% extra bitter, με μείγμα από το καλύτερο κακάο Gobino.
Η ελπίδα, φυσικά, είναι ότι αυτό είναι και το σοκολατένιο αυγό σας. Χρειάζονται όμως 43, 90 €. Σε περίπτωση που μπορείτε να το βρείτε στο κατάστημα στη Via Lagrange 1, στο Τορίνο, ή σε αυτό του Corso Giuseppe Garibaldi 39, στο Μιλάνο, αυτό το Σαββατοκύριακο ανοιχτό συνεχώς από τις 10 έως τις 20.
Συνιστάται:
10 δώρα της τελευταίας στιγμής για έμπειρους γαστροφανείς
Απομένουν μόνο 3 μέρες μέχρι τα Χριστούγεννα και είναι πιθανό κάποιοι από εμάς (στρίφ) να μην έχουν δώσει τίποτα ακόμα. Χρειάζεστε ιδέες; Εντάξει, ορίστε συμβουλές της τελευταίας στιγμής για σκληροπυρηνικούς γαστροπανικούς. Άλλωστε, αν είναι φίλοι σου. Ένα δώρο για … … Τον σύγχρονο σομελιέ όπως ο Beppe Palmieri από την Osteria Francescana στη Μόντενα. Όσο επαναστατικό κι αν […]
Σπιτικό ψωμί: χριστουγεννιάτικα δώρα της τελευταίας στιγμής
Ένας οδηγός με τιμές για χριστουγεννιάτικα δώρα της τελευταίας στιγμής για όσους αγαπούν τα απαραίτητα εργαλεία για το ψήσιμο και το σπιτικό ψωμί
Χριστουγεννιάτικα δώρα τελευταίας στιγμής: 8 εφαρμογές που μας κάνουν τους καλύτερους γαστρονομικούς
23 Δεκεμβρίου, Παρασκευή. Δεν έχετε κάνει ακόμη χριστουγεννιάτικο δώρο ή έχετε περιοριστεί, λόγω πολλών δεσμεύσεων, στα απολύτως απαραίτητα. Μην πανικοβάλλεστε. Με τη συμβουλή του Dissapore μπορείτε ακόμα να κάνετε δώρο μία από τις 8 εφαρμογές που έχουν επιλεγεί για εσάς και να κάνετε εξαιρετική εντύπωση. Όχι, λυπάμαι, τίποτα δεν ανακυκλώνεται εδώ, κακό που πάει εκεί […]
Ψώνια της τελευταίας στιγμής: τα καλύτερα μαντολάτα στην Ιταλία
Panettone και panettone για γαστρομανείς; Τσόλο. Κόκκινα λευκά και φυσαλίδες; Πουρέ πατάτας. Τι λείπει τότε, πριν είναι αμετάκλητα Χριστούγεννα (ω χαρά! Άγχος τελείωσε). Jeez, το μαντολάτο. Θέλω να πω, δεν θέλετε να ασχοληθείτε με τα ψώνια της τελευταίας στιγμής, τα μοναδικά που κάνει ο μέσος Ιταλός που έχει κάτι ακόμα, χωρίς τη συμβουλή του Dissapore. Σπερλάρη. Cremona σημαίνει Σπερλάρι, μια εταιρεία […]
Σαββατοκύριακο 1ης Μαΐου 2012: 8 εστιατόρια της τελευταίας στιγμής όπου μπορείτε να βάλετε τις τελευταίες οικονομίες σας
Ποιος θα είναι ο Cracco του αύριο; Σε ποιες απομακρυσμένες τοποθεσίες φωλιάζει το νέο Bottura; Αλλά περισσότερο από οτιδήποτε άλλο, γιατί να μην επωφεληθείτε από το μακρύ Σαββατοκύριακο της 25ης Απριλίου - 1ης Μαΐου για να χρηματοδοτήσετε τις τελευταίες οικονομίες και στο διάολο το IMU; Ναι, αλλά σε ποια εστιατόρια να επικεντρωθούμε, πόσο μας κοστίζουν και τι να επιλέξουμε από το μενού; Σε συνέχεια της […]