Πίνακας περιεχομένων:

Καφές, τσάι και σοκολάτα: οι καλύτερες διευθύνσεις στη Βενετία
Καφές, τσάι και σοκολάτα: οι καλύτερες διευθύνσεις στη Βενετία

Βίντεο: Καφές, τσάι και σοκολάτα: οι καλύτερες διευθύνσεις στη Βενετία

Βίντεο: Καφές, τσάι και σοκολάτα: οι καλύτερες διευθύνσεις στη Βενετία
Βίντεο: OK Mag: Δέσποινα Βανδή: Η κόρη της Μελίνα Νικολαΐδη στα μπουζούκια 2024, Μάρτιος
Anonim

Δεκαέξι Βενετία Και καφές στην ίδια πρόταση η πιθανότητα η επόμενη λέξη να είναι Florian είναι πολύ μεγάλη. Κάποιοι προχωρούν παραπέρα, προσθέτοντας ακόμη και τον Quadri. Οι δύο σύλλογοι, ο ένας απέναντι στον άλλον, είναι ιδρύματα της πόλης που προσελκύουν θαμώνες και θεατές για αιώνες.

Δοκιμάστε το: μόλις φτάσετε στην πλατεία του Αγίου Μάρκου, μετά τη Βασιλική και τα περιστέρια, θα παρατηρήσετε ότι τα δύο καφέ τραβούν τη γενική προσοχή, μέσα σε μια φασαρία από σερβιτόρους με στολή με έντονες ακροβατικές ικανότητες, ορχήστρες, μεγαλοπρέπεια, αποκλειστικότητα. Εκτός από τα φλας φυσικά.

Παρόλα αυτά, εγώ οι τιμές δεν είναι πραγματικά προσιτές από αυτά τα κομμάτια της ιστορίας και ο κίνδυνος, αν καθίσετε σε εξωτερικό χώρο, ένας άτακτος γλάρος να κλέψει ένα απεριτίφ ή ένα σνακ, μας αναγκάζουν να βρούμε πιο προσιτές εναλλακτικές λύσεις.

Προσδιορίσαμε πέντε, που περιλαμβάνουν επίσης μέρη για τσάι και σοκολάτα: δεν είναι μέρος αλυσίδων (μπορείτε να τα βρείτε στην πόλη, αλλά ψάχνετε για το απίθανο, σωστά;), Έχουν ευγενικούς ιδιοκτήτες, φωτογραφικούς εσωτερικούς χώρους αλλά χωρίς αφθονίες των κατόπτρων του δέκατου ένατου αιώνα, ακόμη και ντροπιαστικό αν θέλετε. Το πιο σημαντικό, σας επιτρέπουν να δώσετε έναν τόνο αν κάποιος σας έλεγε για τον Florian και τα παρόμοια.

Σε εκείνο το σημείο θα βγεις με μια ματιά, ανακάλυψα ένα απίστευτο μέρος σε ένα μικροσκοπικό κάλεσμα.

Εξασκηθείτε με το μαλακό r. Κάνει τη διαφορά.

ΚΑΦΕΣ'

Cannaregio
Cannaregio

Καφετέρια Cannaregio, Cannaregio 1337

Η είσοδος και η σκέψη για την κωμωδία του Goldoni La bottega del caffè είναι μια αναλαμπή. Ανάμεσα σε σακιά από γιούτα που ακουμπούν άτονα στο έδαφος και στο άρωμα του ψησίματος, στον πάγκο θα βρείτε λάτρεις της ευχαρίστησης και αληθινούς Βενετσιάνους που έχουν επιλέξει το Torrefazione Cannareggio ως καθημερινό σημείο συνάντησης.

Σακουλάκια καφέ
Σακουλάκια καφέ

Υπάρχουν δύο ενετικές εταιρείες ψησίματος που υπάρχουν ακόμα. Το ένα είναι αυτό. Βρίσκεται κατά μήκος του δρόμου που οδηγεί από το σταθμό στο San Marco, λίγο μετά το Ponte delle Guglie.

Δύο βιτρίνες, χαμηλά ταβάνια, υπάρχει από το 1930, που σύχναζαν αμέσως οι καλλιτέχνες και οι διανοούμενοι της εποχής.

Τέσσερις γενιές εναλλάσσονται εδώ: η ιδρύτρια, Αντονιέτα, αφήνει το μαγαζί στην κόρη της Εμίλια, η οποία με τη σειρά της δίνει τη σκυτάλη στον γιο της Καμίλο, γιο της Εμίλια. Είναι αυτός που κατοχυρώνει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το Cafè de la Sposa, ένα μείγμα που προέρχεται από οκτώ διαφορετικές ποικιλίες καφέ, το οποίο έχει γίνει πλέον Cafè Remèr.

Ποικιλία καφέ
Ποικιλία καφέ

Η επιλογή είναι δύσκολη: λάβετε συμβουλές από όσους βρίσκονται στο ταμείο.

Απολαύστε ήρεμα το φλιτζάνι σας, δοκιμάστε τις βάσεις σε μια μικρή γόνδολα και μια ευχάριστη επανερμηνεία του γυναικείου φιλιού και αγοράστε το μείγμα που σας ελκύει περισσότερο.

Κάτι ακόμα: εδώ ο καφές κοστίζει 90 σεντς.

Girani
Girani

Torrefazione Girani, Calle del Dose - Sest. Κάστρο 3727

Αφήστε την πολυσύχναστη Riva Schiavoni και κατευθυνθείτε προς το Campo San Giovanni στη Μπραγκόρα. Εδώ, σε ένα εργαστήριο που χρονολογείται από το 1600, βρίσκεται η άλλη εταιρεία ψησίματος της Βενετίας.

Γεννήθηκε το 1928 και είναι οικογενειακή επιχείρηση. Το ψήσιμο γίνεται για κάθε τύπο. Από όλα τα μείγματα, δοκιμάστε το Casanova: Δεν μπορώ να σας βοηθήσω σχετικά με τις υποτιθέμενες αφροδισιακές ιδιότητες (αλλά ενημερώστε μας εάν λειτουργεί). Ωστόσο, μπορώ να σας καθησυχάσω για την καλοσύνη.

100% Arabica μείγμα ανάμεσα στο άρωμα του Puerto Rico Yauco Selecto και το άρωμα του Washed Sidamo, από την Αιθιοπία. Οι ιδιοκτήτες είναι φιλικοί και αν έχετε χρόνο θα σας πουν την ιστορία του καφέ από την αρχή του μέχρι σήμερα.

Δόγης
Δόγης

Cafe del Doge, Calle dei Cinque - Sest. San Polo 609

Πολύ κοντά στη Γέφυρα του Ριάλτο, αλλά κρυμμένο σε μια στενή γέφυρα, τόσο ώστε να μην γίνει μαζικό μέρος, μπορείτε να την αναγνωρίσετε από το σήμα-λογότυπο, ένα προφίλ ενός δόγη που φοράει το κόκκινο κέρατο του δόγη, μια κόμμωση που προορίζεται για την εξουσία.

Γεννημένη ως μια μικρή εταιρεία ψησίματος, σήμερα η εταιρεία είναι μια πραγματική πολυεθνική, με τους χαρακτήρες της χειροτεχνικής διάστασης όμως.

Το ψήσιμο πραγματοποιείται σύμφωνα με τις υποδείξεις του ιδρυτή, ο οποίος είχε αναπτύξει τη βενετσιάνικη κλασική μέθοδο, λιγότερο έντονη στη γεύση.

Δύο κορυφαία μείγματα: Doge Rosso (100% μείγμα Arabica από Βραζιλία, Ινδία, Κολομβία και Γουατεμάλα) και Doge Nero (βάση Arabica αναμεμειγμένη με πλυμένη ινδική Robusta, Kaapi Royal).

ΕΣΕΙΣ'

Φουτζιάμα
Φουτζιάμα

Ca’Fujiyama, Calle Lunga San Barnaba - Sest. Dorsoduro

Όταν ακούω για την αίθουσα τσαγιού, φαντάζομαι έναν μικρό κύκλο Αγγλίδων με μπλε μαλλιά, ροζ μάγουλα να ρουφούν το φλιτζάνι του τσαγιού τους με τα δάχτυλά τους σηκωμένα.

Αν έχετε κι εσείς αυτές τις ιδέες, μόλις περάσετε το κατώφλι του Ca 'Fujiyama, της μοναδικής αίθουσας τσαγιού στη Βενετία, θα σας αρνηθούν αμέσως.

Το όνομα θυμίζει Ιαπωνία. Μάλιστα, στα δύο μικρά εσωτερικά δωμάτια και στον πίσω κήπο ξεχνάς ότι βρίσκεσαι στη Βενετία, καταπέλτη ανάμεσα σε ανθισμένες κερασιές, ανατολίτικο μινιμαλισμό, γαλήνη και ηρεμία.

διδάσκει
διδάσκει

Άνοιξε το 2004 από μερικούς Ιάπωνες ενθουσιώδεις, βρίσκεται υπό νέα διαχείριση από το 2012.

Προσφέρει μια κάρτα με 50 ποικιλίες. Εκτός από τη γεύση, αγοράστε ακολουθώντας αυτό που σας λέει η μύτη σας.

Βρείτε επίσης διάφορα κέικ, μάφιν και γλυκά για να συνοδεύσετε την κατά τα άλλα μοναχική κούπα. Αν είστε λάτρεις της πρασινάδας, εκτός από τσάι, δοκιμάστε τον καπουτσίνο matcha.

Καπουτσίνο
Καπουτσίνο

Τέλος, αν σας αρέσει πολύ το μέρος και δεν θέλετε να φύγετε, θα παρηγορηθείτε να μάθετε ότι το Fujiyama είναι επίσης B&B (υπάρχουν 4 δωμάτια στον επάνω όροφο).

ΣΟΚΟΛΑΤΑ

βιζιοβίρτου
βιζιοβίρτου

Viziovirtù, Calle Forneri - Sest. Κάστρο 5988

Ιδρύθηκε το 2005 και είναι ένα βιοτεχνικό κατάστημα σοκολάτας. Η ιδιοκτήτρια Mariangela Penzo άφησε το μικρό κατάστημα στην περιοχή Frari (San Tomà) για να ανοίξει ένα μεγαλύτερο και πιο φιλόξενο σε μια πιο αποκεντρωμένη αλλά πολύ ήσυχη γωνιά. Και η οργάνωση του μαγαζιού το έχει κερδίσει.

Στα μισά του δρόμου ανάμεσα στο ζαχαροπλαστείο και το σοκολατοποιείο του παρελθόντος, το εργαστήριο παράγει μπάρες, πραλίνες, κρέμες, κουφέτα, ζαχαρωτά φρούτα αλλά πάνω από όλα ζεστή σοκολάτα.

Το λογότυπο είναι το φτερωτό λιοντάρι του Αγίου Μάρκου σε λιωμένη εκδοχή σοκολάτας. Τότε μην πείτε στους Ενετούς ότι δεν τους αρέσει η πόλη τους.

Συνιστάται: