Πίνακας περιεχομένων:
Βίντεο: Καφές, τσάι και σοκολάτα: οι καλύτερες διευθύνσεις στη Βενετία
2024 Συγγραφέας: Cody Thornton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 12:32
Δεκαέξι Βενετία Και καφές στην ίδια πρόταση η πιθανότητα η επόμενη λέξη να είναι Florian είναι πολύ μεγάλη. Κάποιοι προχωρούν παραπέρα, προσθέτοντας ακόμη και τον Quadri. Οι δύο σύλλογοι, ο ένας απέναντι στον άλλον, είναι ιδρύματα της πόλης που προσελκύουν θαμώνες και θεατές για αιώνες.
Δοκιμάστε το: μόλις φτάσετε στην πλατεία του Αγίου Μάρκου, μετά τη Βασιλική και τα περιστέρια, θα παρατηρήσετε ότι τα δύο καφέ τραβούν τη γενική προσοχή, μέσα σε μια φασαρία από σερβιτόρους με στολή με έντονες ακροβατικές ικανότητες, ορχήστρες, μεγαλοπρέπεια, αποκλειστικότητα. Εκτός από τα φλας φυσικά.
Παρόλα αυτά, εγώ οι τιμές δεν είναι πραγματικά προσιτές από αυτά τα κομμάτια της ιστορίας και ο κίνδυνος, αν καθίσετε σε εξωτερικό χώρο, ένας άτακτος γλάρος να κλέψει ένα απεριτίφ ή ένα σνακ, μας αναγκάζουν να βρούμε πιο προσιτές εναλλακτικές λύσεις.
Προσδιορίσαμε πέντε, που περιλαμβάνουν επίσης μέρη για τσάι και σοκολάτα: δεν είναι μέρος αλυσίδων (μπορείτε να τα βρείτε στην πόλη, αλλά ψάχνετε για το απίθανο, σωστά;), Έχουν ευγενικούς ιδιοκτήτες, φωτογραφικούς εσωτερικούς χώρους αλλά χωρίς αφθονίες των κατόπτρων του δέκατου ένατου αιώνα, ακόμη και ντροπιαστικό αν θέλετε. Το πιο σημαντικό, σας επιτρέπουν να δώσετε έναν τόνο αν κάποιος σας έλεγε για τον Florian και τα παρόμοια.
Σε εκείνο το σημείο θα βγεις με μια ματιά, ανακάλυψα ένα απίστευτο μέρος σε ένα μικροσκοπικό κάλεσμα.
Εξασκηθείτε με το μαλακό r. Κάνει τη διαφορά.
ΚΑΦΕΣ'
Καφετέρια Cannaregio, Cannaregio 1337
Η είσοδος και η σκέψη για την κωμωδία του Goldoni La bottega del caffè είναι μια αναλαμπή. Ανάμεσα σε σακιά από γιούτα που ακουμπούν άτονα στο έδαφος και στο άρωμα του ψησίματος, στον πάγκο θα βρείτε λάτρεις της ευχαρίστησης και αληθινούς Βενετσιάνους που έχουν επιλέξει το Torrefazione Cannareggio ως καθημερινό σημείο συνάντησης.
Υπάρχουν δύο ενετικές εταιρείες ψησίματος που υπάρχουν ακόμα. Το ένα είναι αυτό. Βρίσκεται κατά μήκος του δρόμου που οδηγεί από το σταθμό στο San Marco, λίγο μετά το Ponte delle Guglie.
Δύο βιτρίνες, χαμηλά ταβάνια, υπάρχει από το 1930, που σύχναζαν αμέσως οι καλλιτέχνες και οι διανοούμενοι της εποχής.
Τέσσερις γενιές εναλλάσσονται εδώ: η ιδρύτρια, Αντονιέτα, αφήνει το μαγαζί στην κόρη της Εμίλια, η οποία με τη σειρά της δίνει τη σκυτάλη στον γιο της Καμίλο, γιο της Εμίλια. Είναι αυτός που κατοχυρώνει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το Cafè de la Sposa, ένα μείγμα που προέρχεται από οκτώ διαφορετικές ποικιλίες καφέ, το οποίο έχει γίνει πλέον Cafè Remèr.
Η επιλογή είναι δύσκολη: λάβετε συμβουλές από όσους βρίσκονται στο ταμείο.
Απολαύστε ήρεμα το φλιτζάνι σας, δοκιμάστε τις βάσεις σε μια μικρή γόνδολα και μια ευχάριστη επανερμηνεία του γυναικείου φιλιού και αγοράστε το μείγμα που σας ελκύει περισσότερο.
Κάτι ακόμα: εδώ ο καφές κοστίζει 90 σεντς.
Torrefazione Girani, Calle del Dose - Sest. Κάστρο 3727
Αφήστε την πολυσύχναστη Riva Schiavoni και κατευθυνθείτε προς το Campo San Giovanni στη Μπραγκόρα. Εδώ, σε ένα εργαστήριο που χρονολογείται από το 1600, βρίσκεται η άλλη εταιρεία ψησίματος της Βενετίας.
Γεννήθηκε το 1928 και είναι οικογενειακή επιχείρηση. Το ψήσιμο γίνεται για κάθε τύπο. Από όλα τα μείγματα, δοκιμάστε το Casanova: Δεν μπορώ να σας βοηθήσω σχετικά με τις υποτιθέμενες αφροδισιακές ιδιότητες (αλλά ενημερώστε μας εάν λειτουργεί). Ωστόσο, μπορώ να σας καθησυχάσω για την καλοσύνη.
100% Arabica μείγμα ανάμεσα στο άρωμα του Puerto Rico Yauco Selecto και το άρωμα του Washed Sidamo, από την Αιθιοπία. Οι ιδιοκτήτες είναι φιλικοί και αν έχετε χρόνο θα σας πουν την ιστορία του καφέ από την αρχή του μέχρι σήμερα.
Cafe del Doge, Calle dei Cinque - Sest. San Polo 609
Πολύ κοντά στη Γέφυρα του Ριάλτο, αλλά κρυμμένο σε μια στενή γέφυρα, τόσο ώστε να μην γίνει μαζικό μέρος, μπορείτε να την αναγνωρίσετε από το σήμα-λογότυπο, ένα προφίλ ενός δόγη που φοράει το κόκκινο κέρατο του δόγη, μια κόμμωση που προορίζεται για την εξουσία.
Γεννημένη ως μια μικρή εταιρεία ψησίματος, σήμερα η εταιρεία είναι μια πραγματική πολυεθνική, με τους χαρακτήρες της χειροτεχνικής διάστασης όμως.
Το ψήσιμο πραγματοποιείται σύμφωνα με τις υποδείξεις του ιδρυτή, ο οποίος είχε αναπτύξει τη βενετσιάνικη κλασική μέθοδο, λιγότερο έντονη στη γεύση.
Δύο κορυφαία μείγματα: Doge Rosso (100% μείγμα Arabica από Βραζιλία, Ινδία, Κολομβία και Γουατεμάλα) και Doge Nero (βάση Arabica αναμεμειγμένη με πλυμένη ινδική Robusta, Kaapi Royal).
ΕΣΕΙΣ'
Ca’Fujiyama, Calle Lunga San Barnaba - Sest. Dorsoduro
Όταν ακούω για την αίθουσα τσαγιού, φαντάζομαι έναν μικρό κύκλο Αγγλίδων με μπλε μαλλιά, ροζ μάγουλα να ρουφούν το φλιτζάνι του τσαγιού τους με τα δάχτυλά τους σηκωμένα.
Αν έχετε κι εσείς αυτές τις ιδέες, μόλις περάσετε το κατώφλι του Ca 'Fujiyama, της μοναδικής αίθουσας τσαγιού στη Βενετία, θα σας αρνηθούν αμέσως.
Το όνομα θυμίζει Ιαπωνία. Μάλιστα, στα δύο μικρά εσωτερικά δωμάτια και στον πίσω κήπο ξεχνάς ότι βρίσκεσαι στη Βενετία, καταπέλτη ανάμεσα σε ανθισμένες κερασιές, ανατολίτικο μινιμαλισμό, γαλήνη και ηρεμία.
Άνοιξε το 2004 από μερικούς Ιάπωνες ενθουσιώδεις, βρίσκεται υπό νέα διαχείριση από το 2012.
Προσφέρει μια κάρτα με 50 ποικιλίες. Εκτός από τη γεύση, αγοράστε ακολουθώντας αυτό που σας λέει η μύτη σας.
Βρείτε επίσης διάφορα κέικ, μάφιν και γλυκά για να συνοδεύσετε την κατά τα άλλα μοναχική κούπα. Αν είστε λάτρεις της πρασινάδας, εκτός από τσάι, δοκιμάστε τον καπουτσίνο matcha.
Τέλος, αν σας αρέσει πολύ το μέρος και δεν θέλετε να φύγετε, θα παρηγορηθείτε να μάθετε ότι το Fujiyama είναι επίσης B&B (υπάρχουν 4 δωμάτια στον επάνω όροφο).
ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Viziovirtù, Calle Forneri - Sest. Κάστρο 5988
Ιδρύθηκε το 2005 και είναι ένα βιοτεχνικό κατάστημα σοκολάτας. Η ιδιοκτήτρια Mariangela Penzo άφησε το μικρό κατάστημα στην περιοχή Frari (San Tomà) για να ανοίξει ένα μεγαλύτερο και πιο φιλόξενο σε μια πιο αποκεντρωμένη αλλά πολύ ήσυχη γωνιά. Και η οργάνωση του μαγαζιού το έχει κερδίσει.
Στα μισά του δρόμου ανάμεσα στο ζαχαροπλαστείο και το σοκολατοποιείο του παρελθόντος, το εργαστήριο παράγει μπάρες, πραλίνες, κρέμες, κουφέτα, ζαχαρωτά φρούτα αλλά πάνω από όλα ζεστή σοκολάτα.
Το λογότυπο είναι το φτερωτό λιοντάρι του Αγίου Μάρκου σε λιωμένη εκδοχή σοκολάτας. Τότε μην πείτε στους Ενετούς ότι δεν τους αρέσει η πόλη τους.
Συνιστάται:
“ Μια Disneyland δίπλα στη θάλασσα ” και άλλους ισχυρισμούς των New York Times στη Βενετία
Οι New York Times επιτίθενται σκληρά στη Βενετία, η οποία περιγράφεται ως "Disneyland of food" λεία του τουρισμού, καθώς και των γιγαντιαίων κρουαζιερόπλοιων. Αλλά μιλούν ντόπιοι πολιτικοί και διοικητικοί υπάλληλοι και η πλοκή σκαρφίστηκε από τον ξένο Τύπο
Εστιατόρια, ταβέρνες, καταστήματα. Είναι αυτές οι 10 καλύτερες διευθύνσεις στην Emilia Romagna;
Δεν μπορώ να το κάνω. Όπως ανυπομονώ για τη Δευτέρα 1 Φεβρουαρίου για ένα top ten στην Emilia Romagna. Ξέρω ότι η 1η Φεβρουαρίου είναι η μέρα που το Identità Golose, ναι φυσικά, το συνέδριο της μιλανέζικης κουζίνας, αφιερώνει στην Emilia Romagna, αλλά ορισμένες συζητήσεις με έκαναν να μπω στο κύμα: θα έτρωγα μόνο ζαμπόν, μορταδέλλες, τορτελίνια, παρμεζάνα, ξύδια και βρασμένος. […]
Καλιφόρνια: Κάντε ουρά για κέικ με μαριχουάνα, σοκολάτα και τσάι
Η Καλιφόρνια απελευθέρωσε την ψυχαγωγική μαριχουάνα. Τα μπισκότα και τα παγωτατζίδικα έχουν ήδη ανοίξει τα ρολά τους. Σχεδόν τα πάντα μπορούν να μαγειρευτούν
Σπιτικά κρύα ροφήματα: λεμονάδα, τσάι και καφές
Σας έχουν ήδη πει, ναι, ότι πρέπει να πίνετε πολύ στη ζέστη; Εάν, όπως εγώ, είστε «αλλεργικοί» στα ανθρακούχα ποτά (τα οποία, πολύ γλυκά για το γούστο μου, πάντα τα έβρισκα ότι δεν ξεδιψούν), μάλλον ετοιμάστε τη σπιτική εναλλακτική, τα σπιτικά κρύα ροφήματα για να τα διατηρήσετε στο ψυγείο, φθηνά , υγιεινό, δροσιστικό και μη αλκοολούχο. Ή ακόμα και όχι. Γιατί το […]
Το ιταλικό τσάι κερδίζει το χρυσό για το καλύτερο λευκό τσάι στο Teas of the World
Ένα ιταλικό τσάι κερδίζει το χρυσό ως το καλύτερο λευκό τσάι σύμφωνα με τον διαγωνισμό AVPA "Teas of the World". Τον τίτλο κερδίζει ένα λευκό τσάι από την Verbano