Βίντεο: Στο τραπέζι με την PEU [Little Human Beings]
2024 Συγγραφέας: Cody Thornton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 12:32
Πάντα ένιωθα άβολα με το PEU [Little Human Beings]. Ίσως λόγω της έλλειψης μου ικανότητας για βαβούρα, ίσως λόγω της τρομερής ικανότητας των παιδιών να αντιγράφουν τις ιδιοσυγκρασίες των γονιών τους, πάντα ένιωθα ανεπαρκής. Οι πελαργοί φτερουγίζουν αλλού εδώ και καιρό, πριν φτιάξουν ένα ρετιρέ στο μέρος μου και με παραδώσουν στο πρόσωπο της πιο δύσκολης δουλειάς, της μοναδικής που πραγματικά με έχει βάλει στα σχοινιά. Γιατί παρά τα όσα πιστεύεται συνήθως, το να είσαι μπαμπάς είναι πολύ, πολύ πιο περίπλοκο από το να είσαι μαμά. Και εξηγώ, προτού βρω τον εαυτό μου γδαρμένο ζωντανό: είπα πιο περίπλοκα, όχι πιο κουραστικά, ή πιο απαιτητικά, ή πιο σημαντικά, ή πιο εξαντλητικά, ή περισσότερα τα πάντα.
Τώρα το να μεγαλώνεις στο σπίτι ενός λάτρη της μαγειρικής πρέπει να είναι ένα περίεργο γεγονός, αν τα δύο PEU που ήταν το μέρος μου συνδυάζονται τόσο διαφορετικά ακόμα κι αν είναι εμποτισμένα με τον ίδιο χούμο. Η μικρή πριγκίπισσα γεύεται τα πάντα, από στρείδια μέχρι κουσκούς, από fuagrà μέχρι παγωτό παντζάρι. Δεν της αρέσει κάτι, ναι κάτι, αλλά δεν συγκρατείται μπροστά σε μια νέα εμπειρία: Έχω ακόμα στα μάτια μου τον μαιτρ του Gellius di Oderzo που τρέχει να φωνάξει τον σεφ επειδή η δίχρονη καταπίνει το zabaglione χωρίς να τσακίσει.
Ο νεαρός κύριος, από την άλλη, είναι πιο κοντά στην εικόνα του παιδιού στο τραπέζι που σκοτείνιασε το μυαλό μου: θα ζούσε με καπελέτες, τορτέλι και πίτσα, δεν τρώει μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας, παρά μόνο με τη σάλτσα ανάμεικτη. σε υποατομική συνέπεια, εκτός από το να τα παραγγείλετε στο εστιατόριο και να τα βουρτσίσετε χωρίς να πείτε μπάο.
Ωστόσο, όταν οι μικροί συνοδοιπόροι σταματούν στο σπίτι μας, είμαι πάντα στα πρόθυρα νευρικής κρίσης: ψάχνουν τα «ψωμάκια», την παναρισμένη και τηγανητή κοτολέτα, το ψημένο ζαμπόν, τις πατάτες ζεστασμένες στο φούρνο. Το διατροφικό τους λεξικό είναι στενό και απλό, η περιέργεια έχει ξεκαθαρίσει, η συνήθεια να μη γεύονται τίποτα.
Πόσο κοστίζει η επαρκής εκπαίδευση σε τρόφιμα - όσον αφορά τη γονική ενέργεια; Από την εξαντλητική ενόχληση της συζήτησης για το μέγεθος των ζυμαρικών, μέχρι την ποικιλία των φαγητών, τους διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος. Πολύ πιο εύκολο να ταΐσουμε δύο λουκάνικα και μια πλαστικοποιημένη μοτσαρέλα, που όλα αξίζουν και θα το τελειώσουμε σύντομα.
Πόσο κοστίζει να διδάξετε στις PEU πώς να συμπεριφέρονται στα εστιατόρια; Κοστίζει πρώτα από όλα σε χρήματα, ότι η ευαισθησία των ιταλικών εγκαταστάσεων υποδοχής για οικογένειες είναι αρκετά κάτω από το μηδέν. Φέρνεις δύο παιδιά στο εστιατόριο που τρώνε 10 ευρώ φαγητό και 8 ευρώ ψωμί, καλύπτουν χρέωση και νερό. Πόση ευγνωμοσύνη για εκείνους τους εστιάτορες που με ένα χαμόγελο μου έφεραν τον ελαφρύ λογαριασμό της εξωφύλλου χρέωσης για την ΠΕΕ, ίσως εξίσου τιμήμενος από το μικρό ζαχαροπλαστείο. Κοστίζει από την άποψη της αποφασιστικότητας ότι η προσπάθεια διδασκαλίας των ελάχιστων προτύπων συμπεριφοράς διατηρώντας παράλληλα την ευχαρίστηση ενός γεύματος έξω δεν είναι εύκολη.
Γι' αυτό να είστε επιεικής όταν στο τραπέζι δίπλα σας βλέπετε μια οικογένεια, με τον μπαμπά και τη μαμά να φουσκώνουν σαν βαπόρια για να κρατήσουν τα PEU στη θέση τους χωρίς να θυμώνετε, να συγκρατούν αυτή την πληθωρική και μεταδοτική ζωή με λάμψεις, χειρονομίες και ίσως κάποιες υπενθυμίσεις πνιγμένες στο λαιμό. Και πολύ λιγότερο όταν οι PEU αφήνονται ελεύθερες να κάνουν ό,τι προτείνει η ευκίνητη φύση τους, αυτό είναι θόρυβος και χάος: αλλά δεν είναι αυτοί για τους οποίους πρέπει να παραπονεθείς, αλλά η ΕΕ [Ανθρώπινα Όντα] που τα μεταφέρουν χωρίς να είναι με επίγνωση της ευθύνης, που αυτό συνεπάγεται, που δεν είναι απλώς να τους ντύνουν όπως η διαφήμιση της Benetton.
Α, ξέχασα. Οι PEU είναι επίσης άνθρωποι.
Εικόνα: fotolia.com
Συνιστάται:
Ήμασταν στο ιαπωνικό εστιατόριο με μόνο ένα τραπέζι κοντά στο Τορίνο
Στο Piossasco, κοντά στο Τορίνο, ο Simone Oberto, γιος γνωστού ντόπιου κρεοπώλη, άνοιξε ένα ιαπωνικό εστιατόριο με ένα μονό τραπέζι 8 θέσεων. Έχουμε πάει εκεί: εδώ είναι τα μενού και οι τιμές
Καυτές απογοητεύσεις στο τραπέζι που μας κάνουν να σηκώνουμε τα πόδια μας και να χτυπάμε τις γροθιές μας στο τραπέζι
Υπάρχουν ιερές στιγμές. Πρωινό στο μπαρ, για παράδειγμα, ή μια ωμή και βουβαλίσια πίτσα. Ένα από τα χειρότερα πράγματα που μπορεί να συμβεί σε αυτές τις στιγμές είναι ότι η ουράνια κατάσταση στην οποία είμαι έτοιμος να καταπέλσω τον εαυτό μου με την πρώτη μπουκιά, μετατρέπεται σε κάθοδο στον κάτω κόσμο. Υπάρχουν κάποια πράγματα που αναδεικνύουν το […]
Είναι πραγματικά η άπληστη ταυτότητα ο θρίαμβος κάθε τι που απέχει πολύ από την απόλαυση στο τραπέζι;
Μεταβολίζει και χωνεύει. Μερικές φορές αρκούν μερικές ώρες, άλλες φορές το πλούσιο μεσημεριανό γεύμα είναι τόσο βαρύ που διαρκεί περισσότερο. Συμβαίνει για την αποκριάτικη ομιλία, αλλά και για τη δέκατη τρίτη και ενδέκατη έκδοση του Identità Golose που έχουμε ακούσει να πηγαίνει λίγο πάνω κάτω, σε πολύ αργή πέψη σαν για ένα όχι πολύ ελαφρύ φαγοπότι. […]
Υπάρχουν άνδρες στρογγυλοποίηση διαγραμμένων αρσενικών ανάμεσα στο τραπέζι και την κουζίνα
Δεν ήμουν ποτέ ανθρωποφάγος. Ωστόσο, ως παρατηρητής του ανδρικού φύλου, σήμερα θέλω να σας προσφέρω μια συλλογή ανδρών που γνώρισα ανάμεσα σε τραπέζια και κουζίνες. Γιατί εκτός από το φαγητό -που πάντα έρχεται πρώτο- η παρέα μετράει πραγματικά. Δεν λέω ότι θα βρείτε τον πρίγκιπα γοητευτικό, αυτό όχι, αλλά ίσως καταλάβετε ποιες να διαγράψετε πρώτα […]
Οι ακρίδες φτάνουν στο τραπέζι: η ΕΕ επιτρέπει την κατανάλωση ενός άλλου εντόμου
Κατεψυγμένες, αποξηραμένες, ακρίδες σε σκόνη, στις επόμενες λίστες συστατικών στο σούπερ μάρκετ, αλλά και σε σνακ: η ΕΕ είπε ναι σε ένα ακόμη νέο φαγητό