Πίνακας περιεχομένων:
- Όλα τα νέα αστέρια Michelin:
- Ποιος χάνει το αστέρι:
- Ποιος χάνει το αστέρι επειδή έχει κλείσει
- Τα νέα εστιατόρια δύο αστέρων
- Το εστιατόριο που χάνει τα δύο αστέρια του
- Εστιατόρια που πηγαίνουν από δύο σε ένα αστέρι
- Τα εστιατόρια που επιβεβαιώνουν το αστέρι παρά την αλλαγή σεφ
- Τα νέα εστιατόρια Bib Gourmand
- VALLE D'AOSTA
- ΠΕΔΕΜΟΝΤΙΟ
- ΛΟΜΒΑΡΔΙΑ
- ΛΙΓΟΥΡΙΑ
- ΒΕΝΕΤΟ
Βίντεο: Οδηγός Michelin 2016: εστιατόρια και αστέρια
2024 Συγγραφέας: Cody Thornton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 12:32
Αναγνωρίζετε τον εαυτό σας σε αυτό το identikit;
Δημόσια, και με επίσημο αέρα, περιγράφετε τον οδηγό Michelin ως ένα ξεπερασμένο, κάπως σεχταριστικό, όχι πάντα διαφανές εργαλείο, σχεδιασμένο ad hoc για να δημιουργήσει μασονικά χαμόκλαδα αξιοσέβαστων οπαδών, με κρίσεις γραμμένες σε πέτρα ακόμα κι αν ήταν εντολές.
Στο ιδιωτικό, όμως, μακριά από αδιάκριτα βλέμματα, ήσουν πάντα λίγο θύμα Michelin.
Αν ναι, αν μιλάμε για εσάς, μείνετε εδώ και ενημερώνετε συχνά το πρόγραμμα περιήγησής σας, πρόκειται να σας δώσουμε τα αποτελέσματα του Οδηγού Michelin 2016: όλα τα εστιατόρια, τα νέα και αναπόφευκτα τα αστέρια για τα οποία θα παλεύουμε από εδώ μέχρι Δεκέμβριος του επόμενου έτους.
10:49 π.μ. - Ξεκινήστε με μεγάλη έκρηξη: Το εστιατόριο Combal. Zero του Davide Scabin χάνει ένα αστέρι Michelin. Θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε γιατί.
Όλα τα νέα αστέρια Michelin:
Dolce Vita Stube, Naturno, σεφ Thomas Ebner
Alpenroyal Gourmet, Selva di Valgardena, σεφ Mario Porcelli
Osteria Arbustico στη Valva, σεφ Christian Torsiello
Οι Mules, Nolzano, ο σεφ Petere Gurtler περνάει από ένα σε δύο αστέρια
Το Casa Perbellini, Βερόνα περνά από ένα σε δύο αστέρια
Re Mauri, Σαλέρνο, σεφ Lorenzo Cuomo
Don Geppi, Sant’Agnello, σεφ Mario Affinita
Achilli Enoteca al Parlamento Achilli, Ρώμη
Ακουαρέλα, Fanano Olona, σεφ Silvio Salmoiraghi
Αρμάνι, Μιλάνο, σεφ Filippo Gozzoli
Seta, ο σεφ του Μιλάνου Antonio Guida
Yoji Tokuyoshi, Μιλάνο
Vespaia, Norcia, ο σεφ Emanuele Mazzella
Borgo San Jacopo, Φλωρεντία, σεφ Peter Brunel
La Tana, Asiago, σεφ Alessandro Dal Degan
Acqua Crua, Barbarano Vicentino, σεφ Giuliano Baldassari
Dopolavoro, Βενετία, σεφ Federico Belluco
Ποιος χάνει το αστέρι:
Ο χωρικός ποιητής, Αλμπερομπέλο
The Enoteca, Macerata
La Gallina, Gavi
Donatella, Oviglio
Gimmy's, Aprica
Trussardi alla Scala, Μιλάνο
Pont de Ferr, Μιλάνο
Στο αμπέλι, Γκρουμέλλο
La Passion, Vandoies
Kliene Flamme, Vipitieno
La Badiola, Castiglione della Pescaia
Paolo Teverini, Bagno di Romagna
The Cesar, Λαδίσπολη
Ποιος χάνει το αστέρι επειδή έχει κλείσει
The Poatale, Περούτζια
21.09, Αλμπισολά
Savino Mongelli, Cuneo
La Barrique, Τορίνο
La Terrazza, Ρώμη
Le Tre Lune, Calenzano
La Frasca, Cervia
La Gazza Ladra, Modica
La Ghinghetta, Portoscuso
Τα νέα εστιατόρια δύο αστέρων
Gourmet Stube Einhorn του Peter Girtler
Perbellini House, Βερόνα
Το εστιατόριο που χάνει τα δύο αστέρια του
Το Μωσαϊκό (κλειστό)
Εστιατόρια που πηγαίνουν από δύο σε ένα αστέρι
Combal Zero, Rivoli Davide Scabin
Perbellini, Isola Rizza
Τα εστιατόρια που επιβεβαιώνουν το αστέρι παρά την αλλαγή σεφ
Inkiostro, Parma Terry Giacomello
Magnolia, Forte dei Marmi, Cristofaro Trapani
Locanda del Notaia, Pellio d’Intelvi, Edoardo Fumagalli
Venissa, Venice, Anfrea Asoli
Τα νέα εστιατόρια Bib Gourmand
Osteria da Nando, Αόστα
Trattoria da Probo, Bagnolo στην πεδιάδα
Danilo and Patrizia, Μπολόνια
Battaglino, σουτιέν
La Madia, Brione
Pond, Brusson
Valsellustra, Casalfiumanese
Alla Pasina, Casier / Drosson
Το Ενυδρείο, Castiglione del Lago
Gassenwirt, Chienes
Piermarini, Ferentillo
Το υποβρύχιο, Follonica
The corner of Taste, Gambarie
Trattoria Pautassi, Govone
Κιμάς πιπεριάς, Manoppello
Ελ Μας, Μοένα
Trattoria da Paeto, Pianiga
Ο Κέδρος, Πόπη
Fiorentino και Locanda del Giglio, Sansepolcro
Osteria Porta del Vaglio, Saracena
Due Mari, Tiriolo
Food Conetsto, Τορίνο
Scannabue, Τορίνο
Baracca-Storica Hostaria, Trebaseleghe
Ήρθε η ώρα να διαιρέσουμε τα αποτελέσματα του οδηγού Michelin 2016 ανά περιοχή:
VALLE D'AOSTA
Ένα αστέρι Michelin
Vecchio Ristoro, Αόστα
Le Petit Restaurant, Cogne (AO)
Petit royal, Courmayer (AO)
Λα Κλουζάζ, Ζινιό (ΑΟ)
Café Quinson, Morgez (AO)
ΠΕΔΕΜΟΝΤΙΟ
I Caffi, Acqui Terme (AL) 1 αστέρι Michelin
I Due Buoi, Alessandria 1 αστέρι Michelin
La Fermata, Marengo (AL) 1 αστέρι Michelin
San Marco, Canelli (AT) 1 αστέρι Michelin
Il Cascinale Nuovo, Isola D’asti (AT) 1 αστέρι Michelin
Ca 'Vittoria, Tigliole (AT) 1 αστέρι Michelin
Il Patio, Pollone (BI) 1 αστέρι Michelin
Piazza Duomo, Alba (CN) 3 αστέρια Michelin
Locanda del Pilone, Alba (CN) 1 αστέρι Michelin
Villa d'Amelia, Benevello (CN) Villa d'Amelia με 1 αστέρι Michelin
Στο κατάστημα κρασιών, Canale (CN) 1 αστέρι Michelin
Antica Corona Reale / da Renzo, Cervere (CN) 2 αστέρια Michelin
Al Castello, Grinzane Cavour (CN) 1 αστέρι Michelin
Il Centro, Priocca d'Alba (CN) 1 αστέρι Michelin
Guido da Costigliole, Santo Stefano Belbo (CN) 1 αστέρι Michelin
La Rei, Serralunga d'Alba (CN) 1 αστέρι Michelin
Guido, Serralunga d'Alba, Fontanafredda (CN) 1 αστέρι Michelin
La Ciau del Tornavento, Treiso (CN) 1 αστέρι Michelin
Massimo Camia, La Morra (CN) 1 αστέρι Michelin
Pascià, Invorio (NO) 1 αστέρι Michelin
Tantris, Novara 1 αστέρι Michelin
Villa Crespi, Orta San Giulio, Novara, 2 αστέρια Michelin
Al Sorriso, Soriso (NO), 2 αστέρια Michelin
Locanda di Orta, Orta San Giulio (NO) 1 αστέρι Michelin
Gardenia, Caluso (TO) 1 αστέρι Michelin
Combal. Zero, Rivoli TO 1 αστέρι Michelin
La Credenza, San Maurizio Canavese (TO) 1 αστέρι Michelin
Γειτονικό σπίτι / Eataly Lingotto, Τορίνο 1 αστέρι Michelin
Magorabin, Τορίνο, 1 αστέρι Michelin
Vintage 1997, Τορίνο, 1 αστέρι Michelin
Vo, Τορίνο, 1 αστέρι Michelin
Del Cambio, Τορίνο, 1 αστέρι Michelin
Dolce Stil Novo, Venaria Reale (TO) 1 αστέρι Michelin
Piccolo Lago, Verbania, 2 αστέρια Michelin
Il Portale, Verbania, 1 αστέρι Michelin
Cinzia από Christian and Manuele, Vercelli, 1 αστέρι Michelin
ΛΟΜΒΑΡΔΙΑ
Alme, BG, 1, Frosio
Ambivere, BG, 1, Antica Osteria dei Camelì
Cavernago, BG, 1, Il Saraceno
Brusaporto, BG, 3 Da Vittorio
Chiuduno, BG, 1 A προεπισκόπηση
Trescore Balneario, BG, 1, LoRo
Treviglio, BG, 1, San Martino
Villa d'Almè, BG, 1, Osteria della Brughiera
Calvisano, BS, 1, Gambero
Castrezzato, BS, 1, From Nadia
Concesio, BS, 2, Miramonti the Other
Corte Franca / Borgonato, BS, 1, Due Colombe
Desenzano del Garda, BS, 1, Esplanade
Gardone Riviera / Fasano, BS, 1, Lido 84
Gargnano, BS, 2, Villa Feltrinelli
Gargnano, BS, 1, La Tortuga
Manerba del Garda, BS, 1, Capriccio
Pralboino, BS, 1, Leon d'Oro
Sirmione, BS, 1, La Rucola
Albavilla, CO, 1, Il Cantuccio
Bellagio, CO, 1, Mistral
Πρωταθλητής Ιταλίας, CO, 1, από την Candida
Como, CO, 1, I Tigli in Theoria
Pellio d’Intelvi, CO, 1, La Locanda del Notary
Brianza Castle, LC, 1, Dac a trà
Lecco, LC, 1, Al Porticciolo 84
Viganò, LC, 1, Pierino Penati
Cavenago di Brianza, MB, 2, Devero Restaurant
Seregno, MB, 1, Pomiroeu
Cornaredo, MI, 1, D'O
Milan, MI, 2, Cracco
Milan, MI, 2, The Place of Aimo and Nadia
Milan, MI, 2, Sadler
Milan, MI, 1, Alice-Eataly Milano Smeraldo
Μιλάνο, MI, 1 N, Αρμάνι
Milan, MI, 1, Berton
Milan, MI, 1, Innocenti Evasioni
Milan, MI, 1, Iyo
Milan, MI, 1, Joia
Milan, MI, 1 N, Seta
Milan, MI, 1, Tano Pass me the Oil
Milan, MI, 1 N, Tokuyoshi
Milan, MI, 1, Unico
Milan, MI, 1, Vun
Canneto sull'Oglio, MN, 3, Dal Pescatore
Mantua, MN, 1, Aquila Nigra
Quistello, MN, 1, Πρεσβεία
Certosa di Pavia, PV, 1, Locanda Vecchia Pavia "Al Mulino"
Vigevano, PV, 1, I Castagni
Livigno, SO, 1, Chalet Mattias
Madesimo, SO, 1, Il Cantinone και Sport Hotel Alpina
Cloak, SO, 1, La Présef
Villa of Chiavenna, SO, 1, Green Lantern
Bormio, SO, 1, Umami
Fagnano Olona, VA, 1 N, Ακουαρέλα
Gallarate, VA, 1, Ilario Vinciguerra
Olgiate Olona, VA, 1, Ma. Ri. Na.
Ranco, VA, 1, Il Sole di Ranco
ΛΙΓΟΥΡΙΑ
The Cook, Arenzano GE, 1 αστέρι Michelin
La Conchiglia, Arma di Taggia, IM, 1 αστέρι Michelin
San Giorgio, Cervo, IM, 1 αστέρι Michelin
Bittersweet, Imperia / Oneglia IM, 1 αστέρι Michelin
Paolo and Barbara, San Remo, IM, 1 αστέρι Michelin
Sarri, Imperia / Porto Maurizio IM, 1 αστέρι Michelin
Στο Locanda dell'Angelo, Ameglia SP, 1 αστέρι Michelin
Claudio, Bergeggi SV, 1 αστέρι Michelin
Locanda dell’Angelo, Millesimo SV, 1 αστέρι Michelin
Il Vescovado, Noli SV, 1 αστέρι Michelin
ΒΕΝΕΤΟ
Cortina d’Ampezzo, BL, 1, Tivoli
Pieve d'Alpago, BL, 1, Dolada
Puos d'Alpago, BL, 1, Locanda San Lorenzo
San Vito di Cadore, BL, 1 N, Aga
Sappada, BL, 1, Laite
Vodo Cadore, BL, 1, Il Capriolo
Pontelongo, PD, 1, Lazzaro 1915
Rubano, PD, 3, Le Calandre
Selvazzano Dentro, PD, 1, La Montecchia
Follina, TV, 1, The Court
Oderzo, TV, 1, Gellius
Castelfranco Veneto, TV, 1, Feva
Campagna Lupia, VE, 2, Antica Osteria Cera
Scorzè, VE, 1, San Martino
Venice, VE, 1N, Dopolavoro
Venice, VE, 1, Met
Venice, VE, 1 N, Oro Restaurant
Venice, VE, 1, Osteria da Fiore
Venice, VE, 1, Quadri
Venice, VE, 1, The Ridotto
Venice / Burano, VE, 1, Venissa
Altissimo, VI, 1, Casin del Gamba
Asiago, VI, 1 N, La Tana Gourmet
Barbarano Vicentino, VI, 1 N, Aqua Crua
Lonigo, VI, 2, La Peca
Marano Vicentino, VI, 1, El Coq
Montecchio Precalcino, VI, 1, La Locanda di Piero
Schio, VI, 1, Spinechile
Arzignano, VI, 1, Macelleria Damini & Affini
Cavaion Veronese, VR, 1, Oseleta
Costermano, VR, 1, The House of the Spirits
Isola Rizza, VR, 1, Perbellini
Malcesine, VR, 1, Old Malcesine
Verona, VR, 1, Il Desco
Verona, VR, 2 N, Casa Perbellini
Verona, VR, 1, Osteria la Fontanina
Συνιστάται:
Εστιατόρια με αστέρια Ρώμη 2019: Λίστα με αστέρια Michelin, τιμές και τι πρέπει να γνωρίζετε για να αποφασίσετε αν θα πάτε εκεί
Ο πλήρης κατάλογος των εστιατορίων με αστέρι στη Ρώμη που βραβεύτηκε από τον Οδηγό Michelin, ενημερώθηκε για το 2019, με τις τιμές των μενού γευσιγνωσίας και τι πρέπει να γνωρίζετε για να αποφασίσετε αν θα πάτε εκεί
Εστιατόρια με αστέρια Η Νάπολη και η επαρχία της 2019: Λίστα με αστέρια Michelin, τιμές, τι πρέπει να γνωρίζετε
Ποια είναι τα εστιατόρια με αστέρι στη Νάπολη και την επαρχία της; Εδώ είναι η πλήρης λίστα των βραβευμένων από τον οδηγό Michelin το 2019: τα 24 «αστέρια» της πόλης της Νάπολης και της επικράτειάς της, με τιμές μενού, σεφ και όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε πριν πάτε εκεί
Εστιατόρια με αστέρια Ρώμη (και επαρχία) 2020: Λίστα με αστέρια Michelin, τιμές και τι πρέπει να γνωρίζετε
Τα εστιατόρια με 24 αστέρια στη Ρώμη και την επαρχία της για τον Οδηγό Michelin 2020: πλήρης λίστα με αστέρια, τιμές μενού γευσιγνωσίας, σεφ και χρήσιμες πληροφορίες
Οδηγός Michelin Ελβετία 2020: έξι νέα δύο αστέρια και 12 μονά αστέρια
Εστιατόρια με 122 αστέρια στον νέο ελβετικό οδηγό Michelin 202: έξι λιγότερα από πέρυσι
Εστιατόρια με αστέρια Ρώμη (και επαρχία) 2021: Λίστα με αστέρια Michelin, τιμές και τι πρέπει να γνωρίζετε
Τα εστιατόρια με 23 αστέρια στη Ρώμη και την επαρχία της για τον Οδηγό Michelin 2020: πλήρης λίστα με αστέρια, τιμές μενού γευσιγνωσίας, σεφ και χρήσιμες πληροφορίες