Νόμος κατά των απορριμμάτων στη Γαλλία: υποχρεωτική τσάντα σκυλιών για εστιατόρια
Νόμος κατά των απορριμμάτων στη Γαλλία: υποχρεωτική τσάντα σκυλιών για εστιατόρια

Βίντεο: Νόμος κατά των απορριμμάτων στη Γαλλία: υποχρεωτική τσάντα σκυλιών για εστιατόρια

Βίντεο: Νόμος κατά των απορριμμάτων στη Γαλλία: υποχρεωτική τσάντα σκυλιών για εστιατόρια
Βίντεο: Στα παρασκήνια των αρτοποιείων μας 2024, Μάρτιος
Anonim

Από τον Μάιο του 2015 i Γαλλικά σούπερ μάρκετ υποχρεούνται από τον κρατικό νόμο να αποφεύγουν τη σπατάλη τροφίμων.

Κάθε σημείο πώλησης με εμβαδόν άνω των 400 τετραγωνικών μέτρων απαιτείται να δωρίζει σε φορείς του τρίτου τομέα, χρησιμοποιώντας το εθελοντικό δίκτυο, προϊόντα που λήγουν ή απούλητα και προορίζονται διαφορετικά να καταλήξουν στα σκουπίδια.

Το να μην το κάνετε συστηματικά μπορεί να κοστίσει μέχρι 75 χιλιάδες ευρώ πρόστιμο ή δύο χρόνια φυλάκιση.

Και μετά τα σούπερ μάρκετ, τώρα είναι στα μεγάλα εστιατόρια.

Για την ακρίβεια, τα εστιατόρια που σερβίρουν τουλάχιστον 180 γεύματα την ημέρα, όπου οι πελάτες δικαιούνται πλέον να ζητούν φαγητά που δεν φάγονται για να τα πάνε σπίτι στο σκυλάκι (ας το πούμε σχιστέ) για τα ρέστα.

Το μέτρο είναι μέρος μιας πρωτοβουλίας της γαλλικής κυβέρνησης για μείωση στο μισό της σπατάλης τροφίμων έως το 2025, η οποία για τα γαλλικά εστιατόρια ισοδυναμεί με περίπου ένα εκατομμύριο τόνους ετησίως. Έτσι, η Γαλλία είναι πρωτοπόρος χώρα στον αγώνα κατά της σπατάλης τροφίμων.

Παραμένει αμφιβολία, ωστόσο, σε μια χώρα που δεν υπάρχει ούτε μια συγκεκριμένη λέξη, οι Γάλλοι λένε κυριολεκτικά «the doggy bag», όπου το πολιτιστικό μπλοκ ενάντια στο αίτημα να πάρεις στο σπίτι σου υπολείμματα φαγητού ή κρασιού όταν πας στο εστιατόριο αντιστέκεται. (όπως άλλωστε στην Ιταλία), παρά το γεγονός ότι είναι μια ευρέως διαδεδομένη συνήθεια στις αγγλοσαξονικές χώρες, θα μπορέσει ο νόμος να ξεπεράσει την απροθυμία των συνηθισμένων Γάλλων πελατών;

Αν εξαρτιόταν αποκλειστικά από τους αριθμούς, η απάντηση θα ήταν αρνητική: σύμφωνα με δημοσκοπήσεις, το 70% των Γάλλων δεν ζήτησε ποτέ να πάρουν τα φαγητά που περίσσεψαν στο σπίτι στο εστιατόριο.

Συνιστάται: