Βίντεο: Buonappetito: το προμαγειρεμένο cotechino είναι όλο το τρέξιμο
2024 Συγγραφέας: Cody Thornton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 12:32
Καταλαβαίνω όσους χρησιμοποιούν έτοιμη πολέντα, μην τους καταδικάζετε: το να φτιάξετε πολέντα είναι μακρύ, βαρετό και κουραστικό. Το πραγματικό είναι εντελώς άλλο πράγμα, αλλά καταλαβαίνω ποιος χρησιμοποιεί το στιγμιότυπο.
Καταλαβαίνω επίσης όσους αγοράζουν κουσκούς ήδη φτιαγμένο, χωρίς να ξοδεύουν το πρωί σταυρώνοντας μπάλες: είναι μια δραστηριότητα που κόβει τα νεύρα.
Δεν έχω όρεξη να κατηγορήσω αυτούς που παίρνουν βιομηχανική μαγιονέζα: η παρασκευή μαγιονέζας είναι ακριβής τέχνη, αποσπάται η προσοχή για μια στιγμή και τρελαίνεσαι.
Τι γίνεται με τη συσκευασμένη σφολιάτα; Είναι αναγκαίο κακό, σε μια στιγμή φτιάχνεις αλμυρή πίτα χωρίς να περάσεις όλο το απόγευμα.
Αυτό είναι εντάξει. Καταλαβαίνω τους πάντες. Συμφωνώ. Είμαι μαζί σου.
Τι γίνεται όμως με το προμαγειρεμένο cotechino; Γιατί το PRECOTTO COTECHINO;
Τώρα θα συνοψίσω για όσους δεν το έχουν αυτό την πολύπλοκη πρακτική του μαγειρέματος ενός φρέσκου cotechino: πάρτε το, βάλτε το σε μια κατσαρόλα γεμάτη νερό, φύγετε. Να σταματήσει. Η προσπάθεια τελείωσε.
Τι είναι αυτό, φοβίζει να πρέπει να το τσιμπήσεις πρώτα; Δεν σας αρέσει να κάνετε τρύπες; Το piercing ενοχλεί τα παιδιά για προβλήματα;
Θα πει κανείς: εντάξει, αλλά θέλει δύο ώρες, το προμαγειρεμένο είναι μια στιγμή. Φυσικά. Αληθής. Φτάνεις σπίτι για μεσημεριανό, πρέπει να βγεις μετά από μισή ώρα, και έχεις μια ακατανίκητη λαχτάρα για cotechino και μετά αυτό είναι, προμαγειρεμένο, έχεις την εκτίμηση μου.
Αλλά: τα Χριστούγεννα; Τι είναι αυτό, σας ξάφνιασε; Δεν περιμένατε να πέσει η 25η φέτος; «Τι ανόητη, ξέχασα ότι σήμερα είναι Χριστούγεννα! Ρίξτε ένα προμαγειρεμένο cotechino στο νερό όταν φτάσουν οι συγγενείς».
Το πρωί των Χριστουγέννων ή το πρωί της Πρωτοχρονιάς ή γενικά τις γιορτές, τι στο καλό πρέπει να κάνει όποιος αγοράζει προμαγειρεμένο cotechino; Έχετε την κλήρωση της κλήρωσης CRAL;
Θα μπορούσε επίσης να πει κανείς: άρα αποταμιεύω.
ΚΥΝΗΓΟΣ! Τα προψημένα κοστίζουν κυρίως γύρω στα 20/30 ευρώ το κιλό. Για αυτό το ποσό, ο ίδιος ο Spigaroli, σεφ και παραγωγός υπέροχων culatelli, έρχεται σπίτι σας και το τρυπάει, το cotechino.
Εν ολίγοις, το μήνυμα είναι: όταν στο σούπερ μάρκετ βλέπεις αυτό το αφρώδες πακέτο με προμαγειρεμένο cotechino που σου λέει «έλα εδώ! Βγάλε με κατευθείαν από την τσάντα!». μην μπεις στον πειρασμό.
Γύρισε, βγες έξω.
Και πήγαινε στο κρεοπωλείο, στο διάολο.
Συνιστάται:
Μάγειρες στο τρέξιμο: οι ευθύνες αυξάνονται στην Ιταλία, οι μισθοί αυξάνονται στο εξωτερικό
Μάγειρες στο τρέξιμο: οι ευθύνες αυξάνονται στην Ιταλία, οι μισθοί αυξάνονται στο εξωτερικό. Γιατί λοιπόν να μείνει ένας σεφ στην Ιταλία;
Τα καταστήματα με έκπτωση αυξάνονται, όλο και περισσότερα, όλο και περισσότερα “ σούπερ μάρκετ ”
Οι εκπτώσεις στην Ιταλία αυξάνονται συνεχώς. Και με τα χρόνια άλλαξαν επίσης την ταυτότητά τους, καλύπτοντας τις ανάγκες των καταναλωτών που προσέχουν όλο και περισσότερο την ποιότητα, μέσω ιδιωτικών ετικετών που επικεντρώνονται όλο και περισσότερο στα ιταλικά προϊόντα και, φυσικά, με τη συμπερίληψη του φρέσκου πάγκου. Ο αριθμός τους έχει αυξηθεί βαθύτατα, φτάνοντας το 2018 […]
Προμαγειρεμένο ψωμί χωρίς να αναφέρεται φρέσκο ψωμί: νέος νόμος στην περιοχή Marche
Στην περιοχή Marche, το προμαγειρεμένο ψωμί που πωλείται στο σούπερ μάρκετ δεν θα έχει πλέον την ένδειξη «φρέσκο ψωμί» στην ετικέτα. Ο νέος νόμος τέθηκε σε ισχύ στην περιοχή
Προμαγειρεμένο και κατεψυγμένο ψωμί: Απαγορεύεται η πώληση χωρίς συσκευασία
Μιλώντας για προμαγειρεμένο και κατεψυγμένο ψωμί, το Ανώτατο Δικαστήριο απαγόρευσε την πώληση χωρίς συσκευασία, απορρίπτοντας έτσι την έφεση μεγάλης κλίμακας παραχωρησιούχου διανομής
Το Colomba είναι για αγόρια, το Panettone το Πάσχα (πράγματι, όλο το χρόνο) είναι για άνδρες
Και αν η πραγματική τάση του Πάσχα ήταν panettone, σίγουρα πιο καθολική από το περιστέρι και τώρα καθαρή για τις τέσσερις εποχές;