Vegans “ ηθικολόγοι ”: ο μάγειρας του εστιατορίου εκδικείται βάζοντας ένα ζωικό προϊόν
Vegans “ ηθικολόγοι ”: ο μάγειρας του εστιατορίου εκδικείται βάζοντας ένα ζωικό προϊόν

Βίντεο: Vegans “ ηθικολόγοι ”: ο μάγειρας του εστιατορίου εκδικείται βάζοντας ένα ζωικό προϊόν

Βίντεο: Vegans “ ηθικολόγοι ”: ο μάγειρας του εστιατορίου εκδικείται βάζοντας ένα ζωικό προϊόν
Βίντεο: Πόσο συνειδητά είναι τα ψάρια; 2024, Μάρτιος
Anonim

«Πριν από λίγες ώρες σουβλίζω έναν βίγκαν».

Η Laura Goodman, ιταλικής καταγωγής, αξιότιμη μαγείρισσα και ιδιοκτήτρια με τον φίλο της του αγγλικού εστιατορίου Carlini, ομολόγησε με αυτά τα λόγια την εκδίκηση που κατανάλωσε μια ομάδα «παρατηρητικών και ηθικών» πελατών βίγκαν. «Infilzare», διευκρίνισε στο «The Boring Group», μια ομάδα στο Facebook, με την έννοια να συμπεριλαμβάνουν στα πιάτα τους προϊόντα ζωικής προέλευσης.

Στη συνέχεια, η μαγείρισσα πρόσθεσε: «απόψε μια παρατηρητική και ηθική βίγκαν (που με έκανε να μαγειρεύω όλη μέρα) πήγε για ύπνο πιστεύοντας ότι ήταν ακόμα βίγκαν».

Και σε λίγα λεπτά ο απρόσεκτος μάγειρας κυριεύτηκε από μομφές και ύβρεις, για να καταλήξει άδοξα με κάποιες έστω και θανατικές απειλές.

Και σαν να μην έφτανε αυτό, η ιστοσελίδα του εστιατορίου, που βρίσκεται στο Shifnal, κοντά στα σύνορα με την Ουαλία, έγινε στόχος μιας ομάδας vegan hackers (ναι, υπάρχουν) με προσβλητικές εικόνες και φράσεις, ενώ μια ομάδα Local vegan κάλεσε επίσης σε μποϊκοτάζ του χώρου.

Η γενική κινητοποίηση λοιπόν ανάγκασε τη μαγείρισσα να εξηγήσει τους λόγους της ύπουλης και πολύ αντιεπαγγελματικής συμπεριφοράς της:

«Αυτή η γυναίκα μου τηλεφώνησε πριν από τα Χριστούγεννα ζητώντας να συζητήσουμε μαζί για τις ανάγκες σε φαγητό των καλεσμένων της, αλλά μετά, όταν μπήκε στο εστιατόριο, παρήγγειλε περισσότερα».

Μετά την αναταραχή για τους vegan μετά τους ισχυρισμούς του σεφ, συμπεριλαμβανομένης της επιθυμίας να κατηγορηθεί για «επίθεση», και αφού η ψήφος των Carlini έπεσε στο TripAdvisor λόγω ενός τσουνάμι αρνητικών κριτικών, ο συνιδιοκτήτης του εστιατορίου έτρεξε για κάλυψη, εξηγώντας σε ένα δήλωση:

«Η Λάουρα θλίβεται από τα σχόλια και σήμερα παραιτήθηκε. ενώ περιμένουμε να τα αξιολογήσουμε, ψάχνουμε για έναν άλλο επικεφαλής σεφ για το εστιατόριό μας », εξήγησε ο Michael Gale, προσθέτοντας ότι το κόλπο της κοπέλας του σχετιζόταν με έναν από τους «βίγκαν» που θα είχαν παραγγείλει μια πίτσα με μοτσαρέλα βουβάλου.

Με λίγα λόγια, μια πραγματική υποχώρηση από το ζευγάρι των ιδιοκτητών, επίσης επειδή ο πελάτης έχει πάντα δίκιο. Ή μάλλον, μπροστά του, ο πελάτης τυπικά έχει πάντα δίκιο. αλλά αυτό που συμβαίνει πίσω του, όταν κλείνει η πόρτα της κουζίνας, είναι συχνά μια άλλη ιστορία.

Συνιστάται: