Πίνακας περιεχομένων:
- ΚΑΡΛΟ ΚΡΑΚΟ:
- JOE BASTIANICH:
- ΜΠΡΟΥΝΟ ΜΠΑΡΜΠΙΕΡΙ:
- ΝΤΑΒΙΔ ΟΛΔΑΝΗ:
- ΤΖΑΝΦΡΑΝΚΟ ΒΙΣΣΑΝΙ:
- ANTONELLA CLERICI:
- BENEDETTA PARODI:
- ALESSANDRO BORGHESE:
Βίντεο: Αστός? Εμφάνιση κουζίνας, Barbieri; Αβάσταχτο: Ο Ρασπέλι ψηφίζει τηλεοπτικούς μάγειρες
2024 Συγγραφέας: Cody Thornton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 12:32
Αν δεν βρίσκεστε τυχαία στο Dissapore, πιθανότατα γνωρίζετε τον Edoardo Raspelli: δημοσιογράφο, συγγραφέα, τηλεοπτικό παρουσιαστή και, πάνω απ 'όλα, κριτικό τροφίμων. Από τους πρώτους, ίσως λίγο αμαυρωμένος αλλά και πάλι ηγέτης.
Με περισσότερα από 9.000 εστιατόρια που επισκέφθηκαν, μια καριέρα 42 ετών και περίπου 200 κριτικές ετησίως, ο Raspelli ισχυρίστηκε συχνά τη συνήθεια να λέει με κάθε ειλικρίνεια τη γνώμη του, απελευθερώνοντας τον εαυτό του από την ευρέως διαδεδομένη πρακτική του αδιάκριτου επαίνου προς τον σεφ που βρίσκεται σήμερα.
Πιεζόμενος από τον Piero Chiambretti, ο οποίος έχει μια στήλη με το όνομα "Interceptions" στην Corriere Tv, ο Raspelli μόλις έδωσε τις ψήφους στους σεφ της τηλεόρασης, τηρώντας πιστή σε ένα από τα αγαπημένα του μότο: "Αν δεν μου αρέσει, θα γράψε το, σε αντίθεση με τους άλλους».
Κάποιος από εσάς, εντυπωσιασμένος από τη γνώμη του τηλεσεφ της καρδιάς σας, έχει κάτι να αντιταχθεί;
ΚΑΡΛΟ ΚΡΑΚΟ:
«Φοβερή μαγείρισσα, δεν με νοιάζει πολύ η τηλεόραση».
JOE BASTIANICH:
«Υποθέτοντας, αλαζονικός, αν χρησιμοποιούσα τη γλώσσα του στις εφημερίδες θα έκανα μήνυση κάθε εβδομάδα, βαθμός 5».
ΜΠΡΟΥΝΟ ΜΠΑΡΜΠΙΕΡΙ:
«Τηλεοπτικά ανυπόφορος, αντιπαθητικός, σπουδαίος μάγειρας και κοσμογυριστής, βαθμός 8».
ΝΤΑΒΙΔ ΟΛΔΑΝΗ:
“Εξαιρετικός σεφ στο εστιατόριό του, στην τηλεόραση μεταξύ 5 και 6”.
ΤΖΑΝΦΡΑΝΚΟ ΒΙΣΣΑΝΙ:
«Για τον τρόπο που συμπεριφέρεται, για τα κόκκινα παπούτσια που τον κάνουν να μοιάζει με χαρακτήρα που έφυγε από το Βατικανό πριν μερικά χρόνια, ψηφίστε 4. Για την εξαιρετική του κουζίνα 10+. Για τον τρόπο επικοινωνίας του μεταξύ 5 και 6».
ANTONELLA CLERICI:
«Λογιστήρια και μαγειρική cazzeggiano, τάξη 5».
BENEDETTA PARODI:
«Την είδα να μαγειρεύει μαζί μου ζωντανά από την Barbara d’Urso, τάξη 0».
ALESSANDRO BORGHESE:
«Σημαντικό επώνυμο, σημαντική γενεαλογία, εκθεσιακή κουζίνα, βαθμός 5».
Συνιστάται:
Il Buonappetito - Μάγειρες που μισούν τους μάγειρες
Μπορούν οι μάγειρες να μιλήσουν άσχημα για τους συναδέλφους; Και μπορούν να το κάνουν δημόσια; Η πρόσφατη ιστορία που φέρνει αντιμέτωπους τον Simone Rugiati, το εστιατόριο Sushi και τον Massimiliano Alajmo, λέει ότι είναι πιθανό. Είναι όμως αυτός ο σωστός τρόπος;
Το πιάτο έχει σπάσει: μάγειρες που αξίζουν και μάγειρες που δεν αξίζουν
«Piripicchio son of Hurricane and Apocalypse…» και να ακολουθήσει όλη η γενεαλογία. Δεν χρειάζεται να είστε λάτρεις των ιπποδρομιών για να έχετε περιηγηθεί στον κατάλογο "Bloodstock Review" μία φορά στη ζωή σας. Είναι βιβλία που ανασυνθέτουν τη γενεαλογία ενός δείγματος για την εκτίμηση της οικονομικής αξίας με βάση, στην πραγματικότητα, τη γενεαλογία. Μην ανησυχείς. Δεν υποθέτω ότι αναγκαστικά […]
Davide Oldani και Filippo La Mantia: τι σκέφτονται οι τηλεοπτικοί μάγειρες για τους μάγειρες της τηλεόρασης
Μετά τον Carlo Cracco και τον Master Chef, τίποτα δεν θα είναι ξανά το ίδιο; Εάν ένας σεφ δεν γίνει και τηλεοπτικός αστέρας, καταλήγει να απογοητεύεται κλεισμένος στο εστιατόριό του, ρισκάροντας επιπλέον να τον κάνει να βγει στον αέρα, δεδομένου του υψηλού λειτουργικού κόστους και της πελατείας που αποδεκατίστηκε από την κρίση; Ρωτήσαμε τον Davide Oldani και τον Filippo La Mantia, μάγειρες […]
Εργαλεία κουζίνας: 10 μοντερνιστικά εργαλεία κουζίνας που θα χαρίσουμε για τα Χριστούγεννα σε 5 χρόνια
Η χημεία ανάμεσα στις εστίες και τα περίεργα μαγειρικά σκεύη υπάρχει εδώ και πολύ καιρό, όλοι ξέρουμε ποιος ήταν ο πρώτος που εφηύρε αφρούς, σφαίρες και τζελ. Τώρα όμως η σκυτάλη έχει περάσει, ο σεφ-nerd Nathan Myhrvold διεκδικεί το δικαίωμα της κηδεμονικής θεότητας της μοντερνιστικής κουζίνας. Πρόσφατα στο προσκήνιο για μια διάλεξη που δόθηκε στο Χάρβαρντ με θέμα […]
Ο Εντοάρντο Ρασπέλι εναντίον της Mediaset: αποχωρεί από τη Μελαβέρδε
Μετά από είκοσι ένα χρόνια, ο Edoardo Raspelli φεύγει από τη Μελαβέρδε και φεύγει από τη Mediaset με τον χειρότερο δυνατό τρόπο