Βίντεο: Τι στο διάολο είναι το moringa και πώς να χρησιμοποιήσετε το superfood του 2018
2024 Συγγραφέας: Cody Thornton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 12:32
Και δεν πειράζει, τα φαγητά ευεξίας γίνονται δημοφιλή στην Ιταλία. Περισσότερα: φαίνεται ότι τα λεγόμενα superfoods έχουν επαναπροσδιορίσει τις αγοραστικές προτιμήσεις τροφίμων.
Αλλά τα φύκια τζίντζερ και σπιρουλίνα, οι σπόροι λιναριού και το αβοκάντο, τα αμύγδαλα και το ρυζέλαιο, η βρώμη και η καρύδα δεν ήταν αρκετά; Στις αρχές του 2018 χρειάστηκε μια νέα θαυματουργή τροφή, αναπόφευκτα στην πρώτη θέση στις αναζητήσεις στο Google κάθε VIP, και ήδη θεωρούμενη από το Time η «επόμενη κινόα».
Απομνημονεύστε αυτή τη λέξη: moringa.
Αυτό είναι ένα θαυματουργό φυτό, όπως πάντα όταν πρόκειται για υπερτροφές, που καλλιεργείται σε μεγάλο μέρος της Ινδίας, της Νοτιοανατολικής Ασίας και της Ανατολικής Αφρικής. Εντελώς βρώσιμο, από τη ρίζα μέχρι το φύλλο, συμπεριλαμβανομένου του φλοιού, βρίσκεται συχνά σε μορφή σκόνης, παρόμοια σε εμφάνιση με το τσάι matcha (?!).
Φαίνεται να μην υπάρχει διαφυγή, γι' αυτό μην αντισταθείτε και βουτήξτε το moringa στο υπέροχο smoothie σας ή φυγοκεντρήστε το συντομότερο δυνατό. Σύντομα, χυμοί, μπαρ και άλλα σνακ φτιαγμένα με το φυτό της νεράιδας θα φτάσουν επίσης στα ιταλικά ράφια.
Βρίσκεται όμως και σε κάψουλες, σαν να έπρεπε όντως να κάνει κάτι. Λοιπόν, ποια είναι τα οφέλη του moringa;
Καταπολεμά την κακή χοληστερόλη και μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, καταρχάς επηρεάζει και την απώλεια βάρους. Θα ήταν επίσης ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες, σύμμαχος του ανοσοποιητικού συστήματος. πώς να ξεχάσετε τη συγκέντρωση αμινοξέων και την παρουσία βιταμινών Α και C, καθώς και σιδήρου, ασβεστίου και αντιοξειδωτικών.
Το αποτέλεσμα είναι καλές αντιγηραντικές ιδιότητες, σαν ένα νέο ελιξίριο μεγάλης διάρκειας ζωής. Άλλωστε, λέγεται ότι περιέχει επταπλάσια βιταμίνη C από τα πορτοκάλια, τέσσερις φορές τη βιταμίνη Α από τα καρότα, 25 φορές περισσότερο από τον σίδηρο από το σπανάκι.
Αλλά να είστε δύσπιστοι στο σωστό σημείο. Η Guardian αναφέρει ήδη τις πρώτες αμηχανίες, με την υποστήριξη ενός έγκυρου επιστημονικού περιοδικού. Το Moringa επικρίνεται για τα χαμηλά επίπεδα βιοδιαθεσιμότητας του, δηλαδή το ποσοστό ενός θρεπτικού συστατικού που πραγματικά αφομοιώνεται.
Για να δώσουμε ένα παράδειγμα, ακόμα κι αν το φυτό περιείχε 25 φορές περισσότερο σίδηρο από τις φακές, όπως λέγεται, δεν αποδεικνύεται απαραίτητα θαυμάσιο κατά της αναιμίας.
Συνιστάται:
Alessandro Borghese στο Μιλάνο: πώς είναι, πού είναι και πόσο κοστίζει να φάει στο πρώτο του εστιατόριο
Ο Alessandro Borghese ανοίγει το πρώτο του εστιατόριο στο Μιλάνο, στην περιοχή City Life. Ο διάσημος τηλεσεφ λέει πώς θα είναι το πρώτο του εστιατόριο που ονομάζεται Alessandro Borghese, πού βρίσκεται, τι τρώει και πόσο κοστίζει, την πολυτέλεια της απλότητας
Βούτυρο, ολόκληρο ή ξεκαθαρισμένο, ποιες είναι οι διαφορές, πώς να τα φτιάξετε στο σπίτι και πώς να τα χρησιμοποιήσετε
Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ των διαφόρων τύπων ολόκληρου βουτύρου; και με κλαριφ βούτυρο; Σας λέμε αλλά και πώς να τα ετοιμάσετε στο σπίτι και πώς να τα χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα
Η κρέμα γάλακτος, τι είναι, πώς να την φτιάξετε στο σπίτι και πώς να τη χρησιμοποιήσετε
Πώς να φτιάξετε κρέμα γάλακτος στο σπίτι ή τη συγκεκριμένη κρέμα γάλακτος που διακοσμεί cheesecake, αρωματίζετε σαλάτες, όλα τα είδη κέικ και ψητά λαχανικά
Τι είναι το πλιγούρι, τι ιδιότητες έχει και πώς να χρησιμοποιήσετε την εναλλακτική του κουσκούς και της κινόα
Σήμερα απαντάμε σε όλες τις ερωτήσεις σχετικά με το πλιγούρι: τι είναι, τι ιδιότητες έχει, πώς χρησιμοποιείται. Αλλά και ποιος μπορεί να το φάει και γιατί διαφέρει από το κουσκούς και την κινόα
Τι είναι το biga, πώς να το παρασκευάσετε και πώς να χρησιμοποιήσετε την εναλλακτική στη μητρική μαγιά
Τι είναι το biga, πώς να το παρασκευάσετε και πώς να χρησιμοποιήσετε την εναλλακτική της μητρικής μαγιάς, μια έμμεση μέθοδος προζύμης κωδικοποιημένη από τον Piergiorgio Giorilli, σε πίτσα και ψωμί