Τι συνέβη στην Κεντρική Αγορά της Ρώμης, γιατί ήταν κλειστή;
Τι συνέβη στην Κεντρική Αγορά της Ρώμης, γιατί ήταν κλειστή;

Βίντεο: Τι συνέβη στην Κεντρική Αγορά της Ρώμης, γιατί ήταν κλειστή;

Βίντεο: Τι συνέβη στην Κεντρική Αγορά της Ρώμης, γιατί ήταν κλειστή;
Βίντεο: Κεντρικό δελτίο ειδήσεων 01/10/2023 | OPEN TV 2024, Μάρτιος
Anonim

Η Κεντρική Αγορά της Ρώμης, την οποία σήμερα το Il Foglio περιγράφει ως «ένα χαρούμενο νησί δίπλα στον σταθμό Termini σε μια περιοχή όπου τα πάντα είναι θρυμματισμένα, βρώμικα και σπασμένα, και όπου η παρανομία είναι ευρέως διαδεδομένη» έχει κλείσει με πολλές φώκιες ASL.

Λόγος? Το μεταφράζουμε από τους γραφειοκράτες: δύο τράπεζες τροφίμων που λειτουργούσαν ελλείψει χώρων, εξοπλισμού και συστημάτων κατάλληλων για την πραγματοποίηση της δραστηριότητας (στην γραφειοκρατία της έκθεσης ο λόγος ήταν «επανειλημμένη μη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις που κοινοποιήθηκαν λόγω της παρουσίας των μη συμμορφώσεων που εντοπίστηκαν κατά τις επαναλαμβανόμενες επιθεωρήσεις που πραγματοποιήθηκαν ).

Πώς είναι δυνατόν - θα σκεφτείτε εσείς οι άλλοι τακτικοί αναγνώστες του Dissapore - αφού πάντα μας λέγατε για αυτό το μέρος ως γηπεδούχο γούστο γεμάτο με γκουρού à la Gabriele Bonci, μια μεγάλη αίθουσα φαγητού με 19 καταστήματα (από τον φιλόσοφο κρεοπώλη, Roberto Liberati, στον Stefano Callegari, εφευρέτη του trapizzino μέχρι τις διαφορετικές αρωματικές μορφές του Beppe και των τυριών του) πρώτος προορισμός για άστεγους και σήμερα τόπος συνάντησης 6.000 ατόμων την ημέρα, με κορυφές 12-14 χιλιάδες;

Στην πραγματικότητα, η ποιότητα δεν έχει να κάνει με το να είσαι κλειστός για αόριστο χρονικό διάστημα.

Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα

Όλα ξεκίνησαν τον περασμένο Δεκέμβριο, όταν επιθεωρητές της ASL αμφισβητούν τον καθαρισμό των αγκινάρων δημόσια εναντίον δύο τραπεζών τροφίμων. Το καθάρισμα λαχανικών τόσο αγαπημένων στη ρωμαϊκή κουζίνα σε ένα πέρασμα μπορεί να φαίνεται ρομαντικό για τους περισσότερους, αλλά είναι αντίθετο με τους κανόνες υγιεινής.

Μετά τη διαμάχη, ο Umberto Montano, ιδιοκτήτης της Central Market, που πέρυσι άνοιξε τα κεντρικά γραφεία στο Termini μετά την επιτυχία της Φλωρεντίας - ίδια μορφή, άλλα καταστήματα -, αποφάσισε να καθαρίσει τις αγκινάρες πίσω από μια γυάλινη βιτρίνα για να αποτρέψει την επαφή του χειριστή με το κοινό.

Κάνοντάς το αυτό, σκέφτεται αυθαίρετα και χωρίς να έχει ακούσει τον Δρ Cappiello, τον αξιωματούχο της ASL που επέβαλε την απαγόρευση, να σώζει κατσίκες και λάχανα: η λειτουργία εξακολουθεί να εμφανίζεται, αλλά η επαφή με το κοινό είναι περιορισμένη.

Αυτογκόλ του Μοντάνο. Ο Δρ Cappiello δεν του αρέσει η πρωτοβουλία και, μετά τις 30 ημέρες για να τρέξει για κάλυψη, ο άκαμπτος τιμωρεί την έλλειψη.

κεντρική αγορά της Ρώμης, αγκινάρες και μανιτάρια
κεντρική αγορά της Ρώμης, αγκινάρες και μανιτάρια

«Αναλαμβάνω την ευθύνη για το λάθος γιατί ήταν λάθος μου ερμηνεία των πρακτικών σχετικά με τον πάγκο όπου καθαρίζονται οι αγκινάρες, αλλά ο αξιωματούχος της ASL ένιωσε βαθιά ενοχλημένος», εξηγεί ο Τοσκανός επιχειρηματίας al Foglio, «πρέπει να σκέφτηκε: αφού εσύ μην κάνεις αυτό που περιμένω, θα σου δείξω ότι έχεις χίλια άλλα πράγματα που θα μπορούσα να αμφισβητήσω».

Έτσι, η Κεντρική Αγορά της Ρώμης, ανοιχτή κάθε μέρα από τις 7.00 έως τις 24.00 και προνοητική για μια στάση κοντά στο σταθμό, είναι κλειστή για κάτι που, σύμφωνα με τον Montano, είναι «ανοησίες που συνδέονται με αποθήκες, οι οποίες δεν πλένονται τέλεια ή μερικά κομμάτια ακάλυπτο δάπεδο όπως απαιτείται από τα πρότυπα».

Σε κάθε περίπτωση, ας μην ανησυχούμε περισσότερο από όσο χρειάζεται, η Κεντρική Αγορά πιθανότατα θα ανοίξει ξανά σε λίγες μέρες. Ο Montano έχει ήδη συμμορφωθεί με τους κανόνες και περιμένει απτόητα την πάσα από το ASL.

Μεταξύ mea culpa και αναγνώρισης, δεν διστάζει να σχολιάσει: «Με βαραίνει η τιμωρία, που τη βρίσκω ανυπολόγιστη σε σύγκριση με τη μη συμμόρφωση».

Συνιστάται: