Βίντεο: Το Harrod ’ s αλλάζει και γίνεται το πολυκατάστημα για όσους αγαπούν το φαγητό
2024 Συγγραφέας: Cody Thornton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 12:32
Λονδίνο, 1849. Τσαρλς Χένρι Χάροντ, με τη βοήθεια δύο βοηθών, ανοίγει ένα μικρό παντοπωλείο για να πουλά τσάι, καφέ και μπισκότα.
Λονδίνο, 2018. Το μικρό παντοπωλείο έχει γίνει ο ναός της πολυτέλειας με 5.000 υπαλλήλους που όλοι γνωρίζουμε, σε ένα φανταχτερό κτίριο Knightsbridge: 90.000 τετραγωνικά μέτρα σε 8 ορόφους, 300 τμήματα, 146 ανελκυστήρες, απροσδιόριστος αριθμός κυλιόμενων σκαλών, συμπεριλαμβανομένης της χτισμένης από τον ίδιο τον Harrod, το πρώτο στο Ηνωμένο Βασίλειο, που κατασκευάστηκε το 1898.
Και μια ατελείωτη λίστα με είδη, από ρολόγια μέχρι σανδάλια, από διαμάντια μέχρι πράσινο τσάι. Πράγματι, «από την καρφίτσα στον ελέφαντα», όπως λέει και το σύνθημα. Πολυτέλεια επίσης.
Το ακίνητο της Qatar Holding από το 2010, απαραίτητο για χιλιάδες τουρίστες και για VIP χωρίς προβλήματα πορτοφολιού που ψωνίζουν διαμάντια, ρολόγια, είδη υψηλής ραπτικής από τα πιο αποκλειστικά στον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων μεγιστάνων και πρίγκιπες σε Bentley με σοφέρ, του Harrod είναι ριζικά ανανεώνοντας τον εαυτό του.
Με τις δεκαετίες, το πολυκατάστημα στρέφεται όλο και περισσότερο σε τουρίστες και πλούσιους πελάτες παρά στον μέσο Λονδρέζο. Αλλά τώρα που η φόρμουλα τουριστικής έλξης φαίνεται λίγο παλιό, η Harrod's είχε τη διαίσθηση να προσφέρει κάτι που οι πελάτες της στην εποχή του Amazon και της διαδικτυακής κατανάλωσης δεν μπορούν να έχουν: τη δυνατότητα να δουν, να κοιτάξουν, να αγγίξουν και να μυρίσουν. τι θέλουν να πάρουν Σπίτι.
Στα food halls, τα food halls που προορίζονται για κάθε λογής λιχουδιές από το 1902, σήμερα υπάρχουν ονόματα υψηλού επιπέδου της διεθνούς γαστρονομίας, όπως ο Lance Gardner, ο VIP αρτοποιός που έχει συνεργαστεί με τα πιο διάσημα εστιατόρια του Λονδίνου.
Μαζί με τους βοηθούς του εργάζεται κάτω από το περίεργο βλέμμα των πελατών, με τη βοήθεια ενός πίνακα στον τοίχο που δείχνει ποια είδη ψωμιού παράγονται και ποια ώρα, ενώ χτυπάει ένα κουδούνι όταν τα βγάζουν από τον φούρνο. Ο Gardner ψήνει 15 ποικιλίες ψωμιού και μετά αρτοσκευάσματα, κέικ, μπισκότα, όλα νόστιμα.
Όχι πολύ μακριά, ο Bartosz Ciepaj, δέκα χρόνια εμπειρίας και η φήμη του καλύτερου barista στον κόσμο, φροντίζει τον καφέ: τον ψήνει και μαγεύει τους πελάτες μιλώντας συνεχώς για ποικιλίες, χαρμάνια, μεθόδους καβουρδίσματος και τόπους προέλευσης.
Ενώ βρίσκεται κοντά ο Angelo Tantillo, ο στυλίστας τσαγιού με το μουστάκι στο τιμόνι, ετοιμάζει προσαρμοσμένα μείγματα που οι πελάτες μπορούν να ζητήσουν όποτε θέλουν.
Είμαστε ακόμα στο Harrod's, επομένως τίποτα από όσα προσφέρεται σε αυτό δεν μπορεί να ειπωθεί ότι είναι πολύ φθηνό. Το να έχετε ένα αρωματισμένο ψωμί της αρεσκείας σας κοστίζει πλεόνασμα περίπου 4 ευρώ, επιπλέον της τιμής του καρβελιού που ξεπερνά τα 6 ευρώ, ενώ τα κέικ, όλα υπέροχα, έχουν μέση τιμή περίπου 55 ευρώ.
Άλλωστε, κανείς δεν μπαίνει στο Harrod για να κάνει παζάρια, αλλά για να επιδοθεί σε κάτι ευχάριστο, ανάλογα με τη διαθεσιμότητά του, είτε είναι διαμάντια και πολύτιμα αντικείμενα είτε τσάι και μπισκότα.
Ούτως ή άλλως, τώρα το ζάρι έχει πεταχτεί και η πρόκληση του Χάροντ έχει ξεκινήσει: να οδηγήσει τους Λονδρέζους να ανακτήσουν την κατοχή τους στο παλαιότερο και πιο θρυλικό πολυκατάστημά τους. Παίρνοντάς τα από το λαιμό.
Συνιστάται:
Χριστουγεννιάτικα δώρα για όσους αγαπούν τα τυριά πέρα από κάθε μέτρο
10 τυριά που δεν πρέπει να χάσετε για να δώσετε τα Χριστούγεννα, Caciocavallo Barricato - Valle Scannese, Blu ’61 - Casearia Carpenedo, Pecorino Fior di Bacco - Dairy il Fiorino, Black velvet of the queen - The farm of the queen goat
La Perla di Torino: η γλυκιά τρούφα του Langhe για όσους αγαπούν τη σοκολάτα Piemontese
Το La Perla di Torino είναι ένα κατάστημα σοκολάτας από τον Πιεμόντε, που ειδικεύεται στην παραγωγή γλυκών τρούφας από το Langhe, αλλά στον εκτεταμένο κατάλογό του υπάρχουν μπάρες, πραλίνες και εξαιρετικά άλειμματα σοκολάτας και μη. Το επισκεφτήκαμε
20 εστιατόρια για όσους αγαπούν το κρασί με αχαλίνωτο τρόπο
Δεν θα μείνουμε εδώ για να συζητάμε «φυσικά» ή «συμβατικά» κρασιά: είμαστε πιο ώριμοι από αυτό. Υποθέτουμε ότι μια καλή λίστα κρασιών, σε μια γαστρονομικά ευαισθητοποιημένη χώρα όπως η Ιταλία, αντιπροσωπεύει την υπέρβαση αυτής της διχοτομίας, κάνοντας τα να συνυπάρχουν ειρηνικά. Τι άλλο ψάχνουμε; Μια μεγάλη ποικιλία, που φαίνεται καλά από την ικανότητα του σομελιέ, μια σχέση ποιότητας-τιμής που δεν […]
Το να πάτε στη Λυών είναι σημαντικό, Τονινέλι, για όσους αγαπούν τη μαγειρική
Tav or Tav, υπουργέ Τονινέλι, θέλω να πάω στη Λυών, γιατί είναι γευστική πρωτεύουσα, η πόλη Bocuse και εστιατόρια με αστέρια
Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ως single: στο Λονδίνο το εστιατόριο για όσους αγαπούν τον εαυτό τους
Για μια μόνο ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ένα αναδυόμενο εστιατόριο φτάνει στο Λονδίνο όπου μπορείτε να φάτε μόνοι μπροστά σε έναν καθρέφτη: αλλά υπάρχει ένα κόλπο