Στο κατάστημα Lavazza στο Μιλάνο δοκιμάσαμε όλα τα κοκτέιλ καφέ Campari
Στο κατάστημα Lavazza στο Μιλάνο δοκιμάσαμε όλα τα κοκτέιλ καφέ Campari

Βίντεο: Στο κατάστημα Lavazza στο Μιλάνο δοκιμάσαμε όλα τα κοκτέιλ καφέ Campari

Βίντεο: Στο κατάστημα Lavazza στο Μιλάνο δοκιμάσαμε όλα τα κοκτέιλ καφέ Campari
Βίντεο: ΚΙΚΟ Milano - Αξιζει το HYPE?? 2024, Μάρτιος
Anonim

Γιατί Lavazza και Campari είναι ευτυχισμένοι μαζί; Λοιπόν, είναι η Ιταλία που αγοράζει, ναι φυσικά, δυσανάλογα με τους ξένους που αγοράζουν Made in Italy, αλλά καλύτερα από το τίποτα.

Για να μείνει με τα τελευταία αποκτήματα, η Lavazza εξασφάλισε γαλλικό καφέ Carte Noire ενώ η Campari φρυγανίζει το Grand Marnier, την ιστορική μάρκα κονιάκ με γεύση πορτοκαλιού, επίσης γαλλικό.

Πριν από μια εβδομάδα ανακαλύψαμε ότι το Campari βρίσκεται μαζί με τη Lavazza και στο flagship store που άνοιξε ο όμιλος καφέ του Τορίνο στην Piazza S. Fedele στο Μιλάνο, με 4 νέα κοκτέιλ στο στάβλο στο μενού στα 10 ευρώ το καθένα και με πρωτότυπο τρόπο. για να απολαύσετε ένα απεριτίφ, ίσως στον νέο υπαίθριο χώρο ακριβώς δίπλα στην Gallery, την Piazza Duomo και το θέατρο La Scala.

Ο μεγάλος χώρος των 200 τετραγωνικών μέτρων, που φωτίζεται από έναν όμορφο κεντρικό πολυέλαιο με 640 κρεμαστούς κόκκους κεχριμπαριού, χωρίζεται σε τέσσερις ζώνες.

Η καφετέρια και ο αργός καφές είναι αφιερωμένοι σε γευσιγνωσίες και συστήματα εκχύλισης, από την κλασική μόκα μέχρι τον καφέ φίλτρου, με τις διάφορες μεθόδους που έχει εισάγει η Ιταλία από τις σκανδιναβικές χώρες, syphon, Chemex, cold-brew, aeropress και άλλες.

Ενώ στους χώρους σχεδιασμού φρέσκου καβουρδισμένου και καφέ, ο καφές ψήνεται και αναμειγνύεται επιτόπου, μπροστά στον πελάτη, και μπορεί επίσης να πειραματιστεί σε εναλλακτικές μορφές, είτε πρόκειται για χαβιάρι είτε για ποπ κορν, που αναπτύχθηκαν από σεφ του διαμετρήματος της Ferran Adrià.

Εικόνα
Εικόνα

Και αν με τη Lavazza ο μεγάλος Καταλανός, ήδη λαμπρός σεφ του El Bulli, μόλις εγκαινίασε το Sharing, το αυθεντικό εστιατόριο που βρίσκεται στα νέα κεντρικά γραφεία της εταιρείας του Τορίνο, στο Μιλάνο η συνεργασία με την Campari, το εμπορικό σήμα του ιστορικού κόκκινου απεριτίφ που είναι διάσημο στην κόσμο, ναι με βάση μια ακριβή ιδέα: επανεξέταση παραδοσιακών συνταγών με το αποτύπωμα της καφεΐνης.

Ιδού λοιπόν ότι το Negroni, φτιαγμένο με Campari, gin Bankes, λευκό βερμούτ Cinzano 1757 και chinato barolo, εμποτίζεται με φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ, αντλώντας έμπνευση και όλη τη σκηνογραφία της υπόθεσης από τον κόσμο των speciality καφέδων.

Εικόνα
Εικόνα

Στη συνέχεια, υπάρχει το Nuvola Spritz, εσκεμμένα εμπνευσμένο από τη νέα έδρα που στεγάζει τη Lavazza, σχεδιασμένη από τον αρχιτέκτονα Cino Zucchi.

Εικόνα
Εικόνα

Ένα μείγμα από Aperol, prosecco και σόδα, με αφρό Grand Marnier, εσπεριδοειδή, μπαχαρικά και φρέσκο καβουρδισμένο καφέ, ατμοποιημένο σαν άρωμα.

Εικόνα
Εικόνα

Λιγότερο φανταχτερό αλλά πολύ αρωματικό, είτε λόγω της νηφαλιότητας του ποτηριού Martini, των κοκτέιλ αφιερωμένων στη συνάντηση Μιλάνου και Τορίνο: Mi-To, το twist με βερμούτ και Campari, και Campari Duetto, κουνημένο με φουντούκι και άρκευθο.

Σαν να λέμε: όλα τα πιθανά αρώματα καφέ, μειώθηκαν σε 4 νέα κοκτέιλ Campari, για να συνδυαστούν με εκπληκτικά και καλά πιάτα: από το gourmet Club sandwich μέχρι το ριζότο καφέ San Fedele, από τις καταλανικές γαρίδες μέχρι το σφουγγάρι τιραμισού.

Συνιστάται: