Πώς φτιάχνονται οι οδηγοί εστιατορίων (η υπόθεση Conti Roero)
Πώς φτιάχνονται οι οδηγοί εστιατορίων (η υπόθεση Conti Roero)

Βίντεο: Πώς φτιάχνονται οι οδηγοί εστιατορίων (η υπόθεση Conti Roero)

Βίντεο: Πώς φτιάχνονται οι οδηγοί εστιατορίων (η υπόθεση Conti Roero)
Βίντεο: ΤΡΟΜΑΚΤΙΚΕΣ ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ - Jim Harold - Εξωγήινοι Φαντάσματα ΑΤΙΑ 2024, Μάρτιος
Anonim
Το εστιατόριο Conti Roero στο Monticello d'Alba (Κούνεο)
Το εστιατόριο Conti Roero στο Monticello d'Alba (Κούνεο)

Ένα από τα πράγματα που μας έκανε εντύπωση κατά την παρουσίαση του Οδηγού Michelin Ιταλία 2010, ήταν το χαλάζι εστιατορίων που αναγκάστηκαν να κλείσουν κατά τη διάρκεια του annus horribilis 2009. Λέει, vabbeh … εστιατόρια. Μου λείπει για τίποτα. Μιλάμε για φάτνες με ένα ή δύο αστέρια Michelin. Η λίστα είναι σημαντική. Το 4 Mori του Varese, το Locanda del Palazzo di Barile (Potenza), ο ρωμαϊκός δρόμος της Bordighera (Imperia), The Bitta στην πέργκολα της Γένοβας, The Vesta of Tivoli (Ρώμη), The Acquamatta of Capolona (Arezzo), οι Gallopapa of Castellina in Chianti (Σιένα), The Terrace of Montecchio Montecchia di Crosara (VR), The Arsenal of Cavegnano d'Adda (LO), Το Κάστρο Banfi του Montalcino (Σιένα), το Fini of Modena. Στο οποίο προστίθεται το Gambero Rosso di San Vincenzo, αλλά αυτό είναι μια άλλη ιστορία. Και το εστιατόριο Conti Roero στο Monticelli d’Alba (Κούνεο) έκλεισε επίσης σύμφωνα με τη Michelin;

Όταν διαβάσαμε αυτό το email που έφτασε χθες στα εισερχόμενά μας, το διαγράψαμε από τη λίστα.

αγαπητός Η διοίκηση του Dissapore είναι ο Fulvio Siccardi, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Conti Roero στο Monticello d'Alba. Γράφω για να σας ενημερώσω ότι το εστιατόριό μας δεν είναι κλειστό, τότε είχαμε στείλει email στον οδηγό Michelin ενημερώνοντάς τους ότι το 2010 θα είχαμε κλείσει, αλλά δεν είχε καθοριστεί ούτε ημερομηνία ούτε περίοδος. Νομίζαμε ότι είχαμε ζητήσει μόνο να μην επιβεβαιωθεί το αστέρι και δεν καταλάβαμε το λάθος. Σας ζητώ ευγενικά να διορθώσετε τα στοιχεία που δημοσιεύτηκαν για να αποτρέψετε το κλείσιμο του εστιατορίου μας πολύ νωρίς.

Σε ευχαριστώ και θερμούς χαιρετισμούς

Fulvio Siccardi

Εμ, ορίστε, ε… τι νομίζετε; Το ότι πριν γράψει ορισμένα πράγματα, ο πιο σχετικός οδηγός στον πλανήτη δεν νιώθει την ανάγκη να απαντήσει σε ένα email, ακούγεται παράξενο. Αν οι Γαλάτες δεν είναι εξοικειωμένοι με την τεχνολογία, τουλάχιστον σηκώστε το τηλέφωνο.

Το προηγούμενο επεισόδιο της σειράς Πώς φτιάχνονται οι οδηγοί εστιατορίων (The Cascina Lenga case).

Συνιστάται: