Πίνακας περιεχομένων:

Σαββατοκύριακο 1ης Μαΐου: 15 τρατορίες που δεν πρέπει να χάσετε εκτός πόλης
Σαββατοκύριακο 1ης Μαΐου: 15 τρατορίες που δεν πρέπει να χάσετε εκτός πόλης

Βίντεο: Σαββατοκύριακο 1ης Μαΐου: 15 τρατορίες που δεν πρέπει να χάσετε εκτός πόλης

Βίντεο: Σαββατοκύριακο 1ης Μαΐου: 15 τρατορίες που δεν πρέπει να χάσετε εκτός πόλης
Βίντεο: Κυψέλη | Ο καιρός το Σαββατοκύριακο | 15/4/22 | ΕΡΤ 2024, Μάρτιος
Anonim

Πάρτε αυτές τις γραμμές ως «δεύτερο μέρος» αυτών που έγραψα πριν από λίγες μέρες. Εκείνη την εποχή συνιστούσα δεκαπέντε στάσεις για τρώγοντας σε εξωτερικούς χώρους αυτές τις μέρες γιορτής, δεκαπέντε πλέον προορισμοί εκτός πόλης που, δόξα τω Θεώ, έχουν συχνά και το dehors.

Επαναλαμβάνω: δεν είναι οι καλύτεροι όλων των εποχών, δεν είναι κατάταξη.

Αυτά είναι άλλα πολύ καλά μέρη που είχα την τύχη να φάω τους τελευταίους μήνες.

Καλή όρεξη. Και καλή 1η Μαΐου, η γιορτή όλων των εργαζομένων (με εξαίρεση τους εστιάτορες).

Trattoria del Peso

Via Merlati, 36 - Belvedere Langhe (CN). τηλ. 340 6481820

Εικόνα
Εικόνα

Από τις πιο νόστιμες κλασικές στάσεις της περιοχής, σχεδόν Gozzanian. Είναι το παλιό του χωριού μπαρ-καπνοπωλείο-ταβέρνα, έτος γέννησης: 1912.

Το δωμάτιο είναι απλό και κομψό ταυτόχρονα, και βρίσκεται ακριβώς δίπλα στο κατάστημα: οι εργαζόμενοι γευματίζουν κάθε μέρα με ένα μενού 12, 50 (10 για τους εργάτες) που αποτελείται από πρώτο, δεύτερο και συνοδευτικό. αλλά, όπως παλιά, τις Κυριακές γίνεται πάρτι με μενού 30 ευρώ με κρασιά.

Το οποίο περιλαμβάνει ένα ταξίδι αυτού του τύπου: μπακαλιάρος με πατάτες Alta Langa, πατέ τόνου και taggiasca, γαρίδες "del Peso", ρώσικη σαλάτα, ωμό κρέας, σπαράγγια (αυτή την εποχή), λουκάνικο, ραβιόλια με δεντρολίβανο, ταζαρίν με μαύρη τρούφα, αρνί μπριζόλες με δυόσμο (squi-si-te), γλυκά Langa και φράουλες.

Osteria More και Macine

Via XX Settembre, 18 - La Morra (CN). τηλ. 0173 500395

Εικόνα
Εικόνα

Bojafauss καθώς μου αρέσει αυτό το μέρος. Ένα απλό μέρος σε μια από τις οινικές Μέκκες: La Morra. Βρισκόμαστε στο Langhe, ανάμεσα σε αμπελώνες και λόφους. Το La Morra είναι μια χούφτα σπίτια σε μια κορυφή. Ανεβείτε πρώτα στο Belvedere για να θαυμάσετε τη θέα. Στη συνέχεια μια εκδρομή στο δημοτικό κελάρι για να γευτείτε λίγο νέκταρ.

Τέλος, φτάνετε σε αυτό το δωμάτιο όπου τρώγονται όλα τα κλασικά πιεμόντε - από τυριά μέχρι ταζαρίν, από ρώσικη σαλάτα μέχρι κρέατα - και υπάρχει επίσης μια ωραία βεράντα. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε ένα σάντουιτς en passant και να ξοδέψετε πολύ λίγα ευρώ. Ένα «πραγματικό» μεσημεριανό είναι περίπου 30/35 ευρώ.

Osteria del Gran Fritto

Via Arrigo Boito, 28 - Milano Marittima (RA). τηλ. 0544 974348

osteria del gran fritto
osteria del gran fritto

Μου αρέσουν οι εγκαταστάσεις της οικογένειας Μπαρτολίνι -με την έννοια του Αντρέα και του Στέφανο, όχι του Ενρίκο: αυτές του Μπούκα ντι Τσεσενάτικο, για να καταλάβω - μου αρέσουν. Αλήθεια: έχουν σχεδιαστεί για μεγάλους αριθμούς. Αλλά κάνουν ποιότητα. Και έχουν ένα ψάρι που ουρλιάζει.

Αυτό το δωμάτιο με τη μεγάλη βεράντα που παράγει τηγανητά -φυσικά-, καλαμάρια, αχιβάδες και παρέα κατά βούληση σε δίκαιες τιμές δεν αποτελεί εξαίρεση. Όπως και στα «αδέρφια» του Τσεσενάτικο και της Μπολόνια, ξοδεύεις περίπου 35 ευρώ και τρως υπέροχα ψάρια. Α, αν θέλετε να είστε οικείοι, ίσως ψάχνετε για ένα μικρότερο μέρος: εδώ μοιράζεται η ευτυχία.

Αγρόκτημα Innocenzo Turco

Via Bertone, 7A - Quiliano (SV). τηλ. 019 925 0445

Εικόνα
Εικόνα

Είναι από εκείνα τα μέρη που (σχετικά) λίγοι γνωρίζουν: μια πολύ ευγενική αγροικία πίσω από τη Σαβόνα. Μην σκεφτείτε το μισογκρεμισμένο αγρόκτημα: βρισκόμαστε σε ένα εξοχικό σπίτι με τη δική του κομψότητα και έναν όμορφο κήπο όπου είναι υπέροχο να δειπνήσετε το καλοκαίρι.

Τρώτε «της γης» όπως αρμόζει στην πιο αληθινή Λιγουρία: πανσοτί, τρενέτ, μαντίλι, κουνέλι, κέικ, τυρί με ελιές κ.ο.κ. Και το κρασί τους πίνεται. Υπολογίζω 35 ευρώ.

Al Trabucco di Mimì

Τοποθεσία Punta San Nicola, Peschici (FG). τηλ. 0884 962556

Εικόνα
Εικόνα

Λείπω εδώ και πολύ καιρό, αλλά ο νεαρός ιδιοκτήτης Domenico Ottaviano με διαβεβαιώνει ότι όλα έχουν μείνει όπως ήταν. Και μαμά μου, εδώ είναι ο παράδεισος: ένα ξυλοπόδαρο στη θάλασσα του Gargano από το οποίο κάποτε ψάρευαν οι άνθρωποι μεταμορφώθηκε σε εστιατόριο.

Ωμά θαλασσινά, οστρακοειδή, τυπική κουζίνα, το αεράκι, τα δίχτυα, η μυρωδιά του αλατιού και ένας λογαριασμός 40 ευρώ. Για να μείνετε στον κήπο της Εδέμ (και μακριά από το τρελό πλήθος των παραλιών και των λουομένων).

Το κόκκινο βόδι

Via Torino, 3 - Poirino (TO). τηλ. 011 945 0283

Εικόνα
Εικόνα

Το καλό, παλιό επαρχιακό εστιατόριο, με μεγάλα δωμάτια, πολλά καθίσματα, ξύλο, σκούρα χρώματα και φαγητό εξάντλησης.

Αυτή είναι η κατάλληλη στιγμή για να πάτε: ειδικεύονται στα σπαράγγια. Με περίπου τριάντα ευρώ τρώγονται σε όλες τις μορφές: σε ρολό με τυρί, με αυγά μιμόζας, παναρισμένα και τηγανητά, με σάλτσες, σε ριζότο, με ταλιατέλες, με τηγανητό αυγό, ακόμα και σε ένα είδος μαλακού πανφόρτε.

Οι αδερφοί Δεστεφάνη που χειρίζονται το βαπόρι μου λένε ότι σε μια μέρα βγάζουν ένα κουίνταλ, ενάμισι. Ιερό φτυάρι.

1180

Via Cassia for Siena, 133 - Τοποθεσία Bargino, San Casciano Val di Pesa (FI). τηλ. 055 2359720

Εικόνα
Εικόνα

Το Rinuccio 1180 είναι το μπιστρό του οινοποιείου Antinori και με αφήνει άφωνο. Είμαστε στην οροφή του κελαριού, έξω από τα γυάλινα παράθυρα, τους λόφους, τις ελιές, τις εκκλησίες. μέσα σε δάση, νεο-ορθολογιστικό σχέδιο, απλή κομψότητα. Και η τρελή βεράντα κυριολεκτικά στη μέση των σειρών.

Αλλά αυτό που έχει σημασία είναι το μενού: εξαιρετικά απλά πιάτα σε τιμές για όλους, πραγματικά όλα τα βαλάντια. Σκέφτεται κανείς: ποιος ξέρει πόσο θα κοστίσει το φαγητό στο Marquises Antinori. Και αντ' αυτού με 30/40 ευρώ μπορείτε να το απολαύσετε ευρέως, πίνοντας ανάλογα με τις τσέπες σας.

Αρχαίος κρεοπώλης Φαλόρνι

Piazza Giacomo Matteotti, 71 - Greve (FI). τηλ. 055 853029

Εικόνα
Εικόνα

Λίγες μέρες σας είπα για τον Cecchini, έναν κρεοπώλη στο Panzano in Chianti, τώρα είναι η σειρά του Antica Macelleria Falorni στο Greve. Υπάρχει από το 1806 και σήμερα έχει ένα self-service «Risto-Bottega» γεμάτο με όλα τα καλά πράγματα: μια γιορτή για ένα γλυκό δόντι σαν εμένα.

Πικάντικο σαλάμι, μπέικον, μάγουλο, «τεντωμένο» rigantino, capocollo, σαλάμι αγριογούρουνο, ψίχα μάραθου, σπιτικό ζαμπόν… Τι άλλο να θέλετε;

Στο Becco della Civetta

Vico I Maglietta, 7 - Castelmezzano (PZ). τηλ. 0971 986249

Εικόνα
Εικόνα

Τι μοναδικό μέρος είναι το Becco della Civetta: βρισκόμαστε στο πιο αληθινό της Ιταλίας, βυθισμένοι σε ένα σχεδόν αρχέγονο τοπίο. Εδώ θα βρείτε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια σε όλη την Basilicata σκαρφαλωμένο με θέα στο φαράγγι.

Είμαστε ικανοποιημένοι με γαντζωτή τρούφα (που είναι κλασική εδώ), με ραβιόλια Aglianico με ρικότα και μέντα, αρνί με μυρωδικά και ξοδεύουμε όχι περισσότερα από 30 ευρώ το καθένα. Μυθολογικός. Επος.

Ξενοδοχείο Ρόζα

Via Roma, 47 - Iseo (BS). τηλ. 030 980053

Εικόνα
Εικόνα

Το Albergo Rosa di Iseo είναι ένα από εκείνα τα μέρη που δεν περιμένετε: αν και η λίμνη είναι ένα αρκετά κομψό μέρος (hey, η Franciacorta είναι εδώ!) Είναι μια απλή, ευγενική οικογενειακή επιχείρηση, με έναν όμορφο κήπο. Έχει τη γοητεία ενός λιμνιακού προορισμού χωρίς να έχει τις τιμές.

Έχει επίσης ένα μεγάλο, πολύ φθηνό εστιατόριο: για τους οικότροφους έχει μενού για λίγα ευρώ, αλλά πέρα από αυτό, μπορείτε να φάτε μια υπέροχη τοπική κουζίνα - ψάρια από τη λίμνη που ψαρεύονται την ημέρα (ασπράδι, κάρβουνο, γαρίδες) αλλά και από τη θάλασσα (δοκιμάζω μια σούπα κραυγή), τα κατσίκια της Valcamonica … - ελαφριά και μπράβο.

Ξοδεύουν περίπου 40 ευρώ και είναι πολύ καλό.

Λοκάντα Μιράντα

Via Fiascherino, 92 - Lerici (SP). τηλ. 0187 964012

Εικόνα
Εικόνα

Το Locanda Miranda θα μπορούσε να ξεγελάσει τους άγνωστους: είναι σίγουρα σε ένα υπέροχο μέρος, στην αρχή από το χωριό του Κόλπου των Ποιητών με τη θάλασσα ακριβώς από κάτω, αλλά θα μπορούσε να φαίνεται ως ενδιάμεσος σταθμός όπως πολλά άλλα. Αλλά όχι. Είναι ένα θαύμα.

Πάνω από όλα γιατί στον κάτω όροφο έχει ένα οικείο και πολύ ακριβές εστιατόριο όπου μπορείς να φας με ικανοποίηση: ωμά σκάμπι με πορτοκάλια, ραβιόλια με γαρίδες, γαρίδες και αγκινάρες, θεαματικά ψάρια. Μπορείτε να φάτε σε αστρικά επίπεδα σε ένα από τα πιο όμορφα μέρη του κόσμου, ξοδεύοντας ποσά που δεν ξεπερνούν τα 50 ευρώ.

Osteria del carrugio

Via Capellini, 66 - Portovenere (SP). τηλ. 0187 790617

Εικόνα
Εικόνα

Το Portovenere είναι ένα στολίδι ενός παραθαλάσσιου χωριού. Στο "carugio" (δηλαδή στο "στενό δρόμο ανάμεσα στα σπίτια" στη λιγουρική διάλεκτο) που διασχίζει ολόκληρο το χωριό, τρώτε σε μεγάλα τραπέζια και παγκάκια, μαζί με άλλους καλεσμένους και αυτό κάνει τη στάση ακόμα πιο άτυπη (αναμένετε μια ορισμένη βαρβαρότητα: είναι η σπεσιαλιτέ της Λιγουρίας).

Υπέροχα παραδοσιακά πιάτα: mes-ciùa (τυπική σούπα La Spezia με φασόλια, ρεβίθια, σιτάρι), μακαρόνια με αντζούγιες, αντζούγιες με σκόρδο, ρίγανη και κάπαρη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, φασόλια με τόνο και κρεμμύδια ή με λουκάνικα, μύδια σε προσφορά μαρινάρα ή γεμιστό και μετά, πάλι, χταπόδι σαλάτα ή χταπόδι με πατάτες.

Συνιστώ: να φτάσετε νωρίς και έγκαιρα, κλείνουν στις 20:00 και ποιος είναι εκεί, είναι εκεί. Κοστίζει 30 ευρώ.

Εστιατόριο Omens

Omens - Verrès road (AO). τηλ. 0125 929410

Εικόνα
Εικόνα

Για όσους αναζητούν τη φύση, τα βουνά, τα λιβάδια και την άπληστη κουζίνα της κοιλάδας της Αόστα, το Omens είναι το κατάλληλο μέρος (τέλειο, λοιπόν, για οικογένειες). Στο τέλος του δρόμου, πριν από το δάσος, υπάρχουν μερικά πέτρινα σπίτια και το όμορφο μπαρ-εστιατόριο που φέρει το ίδιο όνομα με τον οικισμό και που γνωρίζει τόσα πολλά για τις Άλπεις.

Ένα δωμάτιο φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από ξύλο και στη συνέχεια η απλή βεράντα, από την οποία μπορείτε να δείτε τα δάση και τα βουνά. Το μενού είναι «κυρίως» σταθερό και αποτελεί απόλαυση για τους καλοφαγάδες: ντόπια αλλαντικά (μοτσέτα, διάφορα σαλάμια όπως αυτό με παντζάρι, μπέικον…), cotechino με βραστές πατάτες, μπισκότα fontina με λαρδί, κάστανα γλασαρισμένα με βούτυρο…; μετά μια σούπα, ίσως το vapellenentse -σε εποχή με άγριο σπανάκι «μαζεύει η μάνα στο Champoluc»-, polenta concia με λουκάνικο, κουνέλι, θέαμα…

Μια γεύση λοιπόν από τυριά Aosta Valley και επιδόρπιο: πανακότα, Crema di Cogne (με κακάο), βατόμουρα σε αλκοόλ. Νομοσχέδιο? Περίπου 22 ευρώ!

Piz Boè Alpine Lounge

Strada Rütort, 3 - Corvara In Badia (BZ). τηλ. 0471 188 8166

Εικόνα
Εικόνα

Αυτό είναι ένα κομψό μέρος, αλλά σε ένα από τα πιο όμορφα μέρη της Ιταλίας. Το Piz Boè Alpine Lounge του Patrick Dupont, ένα ντιζάιν καταφύγιο-εστιατόριο με θέα στις κορυφές όπου ο Roman Tavella ερμηνεύει εκ νέου τα κλασικά της περιοχής με τις καλύτερες πρώτες ύλες (τα κρέατα είναι από το κρεοπωλείο Maier, στο Val D'Aura).

Θα ξοδέψεις λίγο, αλλά θα έχεις την πιο όμορφη θέα που έγινε ποτέ. Αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα, προτείνω τα αυθεντικά καταφύγια Utia I Tablà και Utia de Bioch, όπου θα ταΐσετε τον εαυτό σας με ζυμαρικά, μπέικον-πατάτες-αυγά, κνήμη, ψητά παϊδάκια με 25 ευρώ.

Νανγκαλατούρι

Via delle Confraternite, 7 - Castelbuono (PA). τηλ. 0921 671228

Αχ, Σικελία, Σικελία. Τι υπέροχη Σικελία. Μετά την άνοιξη. Εάν βρίσκεστε σε αυτά τα μέρη αυτές τις μέρες, κάντε ένα ταξίδι στο Castelbuono, στο Madonie πίσω από το Cafalù, σε απόσταση αναπνοής από το Παλέρμο.

Το Castelbuono έχει περισσότερα εστιατόρια κατά κεφαλήν από το Λος Άντζελες και ο Nangallaruni είναι ένας από τους σπουδαίους σημαιοφόρους της τοπικής κουζίνας. Ο Peppe Carollo και η οικογένειά του είναι οι απόλυτοι της φιλοξενίας της πόλης και μας αφήνουν να σας εξυπηρετήσουμε (εξειδικεύονται και στα μανιτάρια, την εποχή τους).

Θα έλεγα να ξεκινήσω με τα ορεκτικά και να συνεχίσω με τα σπιτικά φουσίλι με χοιρινό ραγού. Πριν και μετά ένα απεριτίφ και μια μακαρονάδα στο διάσημο μπαρ της οικογένειας Fiasconaro, μόλις ένα βήμα μακριά.

Συνιστάται: