Πίνακας περιεχομένων:

Προσωπικό Dissapore: Τι έχουμε στο ψυγείο μας; (Πρώτο μέρος)
Προσωπικό Dissapore: Τι έχουμε στο ψυγείο μας; (Πρώτο μέρος)

Βίντεο: Προσωπικό Dissapore: Τι έχουμε στο ψυγείο μας; (Πρώτο μέρος)

Βίντεο: Προσωπικό Dissapore: Τι έχουμε στο ψυγείο μας; (Πρώτο μέρος)
Βίντεο: Χατζηφραγκέτα - Προσωπικό - Official Audio Release 2024, Μάρτιος
Anonim
Εικόνα
Εικόνα

«Το άνοιγμα του ψυγείου και η δημοσίευσή του απαιτεί περισσότερη οικειότητα από το να δείχνεις το άλμπουμ ως έφηβος (δηλαδή στο ύψος της ασχήμιας)», γράφει η συντάκτρια του Dissapore, Cristina Scateni. Στην πραγματικότητα, το παλιό ρητό των ιθαγενών της Αμερικής πρέπει να αλλάξει: «Μην κρίνεις τον πλησίον σου μέχρι να κρυφοκοιτάξεις δύο φεγγάρια στο ψυγείο του».

Ποιος θα το φανταζόταν ότι η παροδικότητα των γήινων πραγμάτων στο frigidaire της Lorenza Fumelli ισχύει για όλα εκτός από το μαξιλάρι; Ή ότι η Sara Porro δίνει τον εαυτό της στο σούσι στο σπίτι; Ή ότι ο Fiorenzo Sartore πίνει κρύο κόκκινο από το ψυγείο; Ηδονοπτικά δικοί σας, οι συντάκτες του Dissapore Media ανοίγουν τις πόρτες των ψυγείων τους. Αύριο το δεύτερο μέρος.

Εικόνα
Εικόνα

Lorenza Fumelli, Dissapore

Ο μάγειρας μπορεί να δημιουργήσει με λίγα. Η Genius μπορεί να το κάνει ακόμα και με αυτό που έχω στο ψυγείο. Για να κυριαρχεί άφοβα, στο ψηλότερο ράφι, υπάρχει αυτός: ο Guanciale di Amatrice. Η παροδικότητα των γήινων πραγμάτων ισχύει για όλα τα φαινόμενα εκτός από την παρουσία του μαξιλαριού στο ψυγείο μου.

Ένα σαλάμι βρίσκεται έρημο δίπλα του, αβέβαιο αν θα μουχλιάσει μέσα στη μέρα ή θα μας δώσει άλλη μια ευκαιρία. Λίγες αντζούγιες να αφαλατωθούν, ένα δυο αλλαντικά κακοτυλιγμένα, λίγος καπνιστός σολομός.

Τα υπολείμματα στο δεύτερο ράφι μειώνονται σε ένα πιάτο με βραστές πατάτες και ένα σάντουιτς. Α, υπάρχει και λίγη μαγιά μπύρας.

Στο τρίτο θριαμβεύουν τα jams. Από σύκα, βύσσινα, κρεμμύδια. Υπάρχει bottarga, πράσινο κάρυ, ένα βάζο Marmitte και ελιές Καλαμών. Στη συνέχεια τυριά, βούτυρο, γιαούρτι και άλλα παρόμοια, με τυχαία σειρά στο κάτω ράφι. Κρυμμένο στο συρτάρι λαχανικών: μισό μπρόκολο, μισό αγγούρι, μισό μάραθο.

Στον πάγκο τα κλασικά: κρασί, γάλα, σάλτσες, μια ντομάτα και μισό λεμόνι. Αν θέλεις, παλεύω με κάποιες δικαιολογίες όπως: "αλλά δεν τρώω ποτέ στο σπίτι, γυμνάζομαι όλη μέρα, ο φίλος μου επιστρέφει στη μία το πρωί" και ούτω καθεξής, αλλά ξέρω ότι δεν θα βοηθούσε, οπότε Είμαι σιωπηλός.

Εικόνα
Εικόνα

Fabio Cagnetti, Dissapore - Intravino

Τραβήχτηκε το βράδυ της 1ης Μαΐου για να εκμεταλλευτούμε τις γενικές ελαφρυντικές συνθήκες (επιστροφή από γέφυρα, αργία και άλλα παρόμοια).

Το ότι στο σπίτι μου πίνεις καλύτερα από ό,τι τρως είναι προφανές, όσο και προβλέψιμο.

Και ναι, ξέρω και λέω στον εαυτό μου, πρέπει να βρω φίλη. Ίσως κάποιος που του αρέσει η μπύρα και τα τυριά… που τελικά δεν είναι και τόσο δύσκολο.

Εικόνα
Εικόνα

Sara Porro, Dissapore

«Τι έχει στο ψυγείο;» φαίνεται σαν ένα από τα πρώτα μαθήματα ενός μαθήματος στο οποίο μαθαίνεις μια νέα γλώσσα.

Στο δικό μου, όλα όσα χρειάζεστε για να ετοιμάσετε γεύματα έτοιμα σε 15 λεπτά: σπαράγγια και αυγά (βάλτε τα όλα μαζί σε χύτρα ταχύτητας, μαγειρέψτε για 5', θρυμματίστε τα αυγά στα σπαράγγια. Ομολογουμένως και δεν αναγνωρίζεται ότι τα αυγά δεν έχουν ήδη θρυμματιστεί τη χύτρα ταχύτητας), σοταρισμένα αγρέτι με σκόρδο και γαύρο, ζυμαρικά με τόνο κ.ο.κ.

Σε περιόδους ιδιαίτερης τεμπελιάς, δίνω τον εαυτό μου σε ντελίβερι σούσι (γουασάμπι, σάλτσα σόγιας και επιπλέον τζίντζερ στη δεξιά πλευρά). Οι φράουλες και οι μπανάνες δίνουν μια εντύπωση υγείας και είναι τέλεια κομμένες σε φέτες και βουτηγμένες σε λιωμένη σοκολάτα. Extras: τα αφιερώματα που προσφέρονται στο εβδομαδιαίο Comprato & Mangiato. Αν πιστεύεις ότι πρέπει να πίνω λιγότερο, η μητέρα μου συμφωνεί μαζί σου. Τέλος, γνωρίζετε τώρα το πρόβλημά μου με το αλατισμένο αυγοτάραχο ρέγγας της Ikea.

Εικόνα
Εικόνα

Cristina Scateni, Dissapore

Σοφίτα: όλη μου η μπύρα διαστροφή.

Σχέδιο 3 η αδυναμία να ακολουθήσει δίαιτα και η υπερβολική αγορά 0,00,000, 0% γαλακτοκομικών προϊόντων, λιγότερα λιπαρά, λιγότερη ικανοποίηση, λιγότερη. Δίπλα, στο δοχείο ένα καρυκευμένο πεκορίνο Σαρδηνίας για να μου θυμίζει τι γεύση έχει το τυρί που μου αρέσει.

Όροφος 2, η έκθεση των βάζων: σπιτικές μαρμελάδες, βύσσινα Fabbri για τις δύσκολες στιγμές, μια ταραχή από μουστάρδα, χρένο, αγκινάρες σε λάδι, αγγουράκια, σωλήνες και σάλτσες. Παρακάτω, λίγα και τακτοποιημένα για την περίσταση, τα λαχανικά: καρότα, σαλάτα, πράσο, μαϊντανός, στη μέση λίγα λάιμ. Έπειτα, σκοτισμένος από την αδυναμία μου να βγάλω φωτογραφίες, οι ντομάτες της γιαγιάς. Στην καμπύλη, αρχαίοι σωλήνες, τα πανταχού παρόντα αυγά, ένα μισοάδειο μπουκάλι Campari που δεν το πετάω από αγάπη.

Το να ανοίξεις το ψυγείο και να το δημοσιεύσεις θέλει περισσότερη οικειότητα από το να δείξεις το άλμπουμ του όταν ήσουν έφηβος (δηλαδή στο απόγειο της ασχήμιας).

Εικόνα
Εικόνα

Emanuele Giannone, Intravino

Ήθελα να νιώθω τραχύς και ουσιαστικός. Ας πούμε: ένα υψηλόβαθμο, μίνιμαλ ψυγείο που ξεπερνά τα ταπεινά στοιχεία των βασικών αναγκών.

Το όνειρό μου ήταν να είμαι ξεχωριστός: λίγη δόση μηδέν, λίγο χαβιάρι, ένα ψυγείο δασκάλου από την Pollenza, επιτομή της γεύσης και της υπεροχής.

Άλλοι είναι, έχω οικογένεια: φτωχοί μισθωτοί για χρόνο και ευρώ, με δελτίο και ορθολογικές δαπάνες. Το Kimbo στο τενεκέ Illy, και για το παιδί φρούτο λαχανικά ψάρι, φρέσκο και υγιεινό. Οι ενήλικες παρηγορούνται με φασόλια Noro και ένα σαλάμι sebino artisan.

Ξέρω, ξέρω: η εικόνα σε βαράει: αλλά είμαι το ομοίωμα της μεσαίας τάξης.

Εικόνα
Εικόνα

Fiorenzo Sartore, Intravino

Διαθέσιμα ποτά: Bianco del Genovesato 2011 Pino Gino, δεόντως κλειστό με vacuvin, και Rosso Colli di Parma Monte delle Vigne, που πίνω κρύα από το ψυγείο (διαστροφή).

Tortellini Novella, μαύρο ψωμί, βούτυρο Soresina, σπιτικό ραγού, αυγά χωρίς λογότυπο (boh), κύβοι και μαγιονέζα Calvè, ελιές γίγαντες και χωρίς κουκούτσι σε άλμη ως απεριτίφ, περιτυλίγματα για παιδική χρήση, μεγάλο βάζο με πικάντικο ζαμπόν που αλείφεται (άλλη διαστροφή), στήθος κοτόπουλου για συζύγους δίαιτα (evabbè), Grana Padano. Σαλάτες, φρέσκο γάλα.

Εικόνα
Εικόνα

Μαρτίνα Λιβεράνη, Dissapore

Βαζάκια όλων των ειδών, μεταξύ των οποίων δύο με προζύμι και ένα του οποίου το περιεχόμενο δεν ξέρω, αλλά μου κάνει συντροφιά εδώ και καιρό. Λίγο κουρασμένο σπαράγγι. Και ένα μπολ με ανυποψίαστα λουλούδια ακακίας, που απεικονίζονται λίγο πριν γίνουν τηγανίτες. Και μετά μπύρες, μέντα και σιρόπι μαύρο κεράσι.

Η σάλτσα γαύρου διατηρείται στο ψυγείο; Μάλλον σε έξι μήνες θα υπάρχουν ακόμα τα ίδια πράγματα. Στη ζωή δεν υπάρχουν ποτέ πολλές βεβαιότητες…

Εικόνα
Εικόνα

Alessandro Morichetti, Intravino

Η ζωή ενός εργένη που δεν του λείπει τίποτα στο Asili di Barbaresco: από κάθε άποψη.

Σεϊτάν, παρμεζάνα, μπύρα και Gatorade σαν να έβρεχε, Ubuntu Cola bbbona από φόβο, μπανάνες Altromercato, Conad culatello με έκπτωση 50% και διάφορα προθερμασμένα σκουπίδια.

Το Barolo και το Barbaresco σε ποσότητα απέχουν πολύ από αδιάκριτα και τεστοστερονικά βλέμματα.

Εικόνα
Εικόνα

Francesca Ciancio, Dissapore, Intravino

«Είναι το τυπικό ψυγείο όσων είναι συχνά εν κινήσει.

Όταν επιστρέφεις έχεις πάντα κάτι να πετάξεις και όσο το κάνεις λες στον εαυτό σου ξανά και ξανά ότι δεν θα αγοράζεις πλέον εύκολα φθαρτά προϊόντα.

Η θήκη του μπουκαλιού είναι αυτή που με έκανε να το επιλέξω ανάμεσα σε πολλά. το συρτάρι no frost είναι δυστυχώς άδειο και τα τυριά δεν πρέπει να διατηρούνται έτσι, το ξέρω.

Για την ιστορία, αυτό είναι το πρώτο ψυγείο ενηλίκων.

Με την έννοια ότι το αγόρασα μόνος μου. Και εκεί είχα έντονη αντίληψη για την αυτονομία μου».

Εικόνα
Εικόνα

RicBrig, Dissapore

Φωτογραφία τραβηγμένη με αφορμή τα 5α γενέθλια των δύο σκυλιών μας Φρεντ και Γιώργου, η τούρτα είναι δουλειά ενός φίλου μας, δεν θα μπω.

Συνιστάται: