Βίντεο: Γιορτάστε διαφορετικά: Flayed 2012
2024 Συγγραφέας: Cody Thornton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 12:32
Αν πιστεύατε αφελώς ότι η άνοιξη-καλοκαίρι των εκδηλώσεων φαγητού και κρασιού είχε τελειώσει με το τελευταίο φεστιβάλ Festa στο Vico, λοιπόν, αγαπητοί αναγνώστες, κάνετε λάθος. Λείπει ακόμα ένα πάρτι και, επιτρέψτε μου να προσθέσω, το πιο αστείο, το πιο καλοκαιρινό - αν το επιτρέπει η Κίρκη - το πιο πρωτότυπο: La Collina dei piaceri, που ονομάζεται επίσης Scorticata, έκδοση 2012.
Το Torriana, όπου το πάρτι ζωντανεύει, είναι μια μικροπόλη στην επαρχία του Ρίμινι. Ανηφορικός δρόμος, δυο πλατείες, πικάντικος αέρας και ένα αξιοζήλευτο πανόραμα. Έχουμε μιλήσει για αυτό αρκετές φορές ως το σπίτι του Povero Diavolo, ενός εστιατορίου με αστέρια με τον παρακείμενο καθοριστικό σεφ: τον Pier Giorgio Parini. Για τρεις ημέρες - από τις 25 έως τις 27 Ιουλίου - ο κεντρικός δρόμος της Τορριάνα είναι γεμάτος πάγκους και περίπτερα, οι πλατείες με ξύλινα παγκάκια και τραπέζια και μουσικά κουτιά. Εκ πρώτης όψεως ένα φεστιβάλ, όχι πολύ διαφορετικό από χίλια άλλα.
Η διαφορά είναι ότι το Scorticata, εκτός από τοπικές σπεσιαλιτέ, προσφέρει δίπλα-δίπλα τα καλύτερα της ιταλικής αριστείας. Από το Caffè Sicilia με τα επιδόρπια του Corrado Assenza μέχρι τα αλλαντικά και τα τυριά του La Tradizione di Vico Equense, περνώντας από τις κατσίκες του γαλακτοκομείου Le Ramate, τα προζυμωτικά προϊόντα του μικρού φούρνου Martial, τα αποστάγματα του Rumor και φυσικά τα ζυμαρικά του δικού μας αγαπημένος χορηγός, το Pastificio dei Campi.
Οι πάγκοι φαγητού δεν είναι απλώς περίπτερα. Στην πραγματικότητα, μερικοί από τους καλύτερους Ιταλούς σεφ εργάζονται πίσω από αυτό. Ο Fausto Fratti, χαρισματικός διοργανωτής και ιδιοκτήτης του Povero Diavolo, έχει εφεύρει τρεις κατηγορίες μαγείρων «πεζοδρομίου»: Γυναικεία μαγειρική, Θα είναι μελλοντικοί Και Νότιο Πόλο. Μη μου πείτε, όπως κάνετε πάντα, ποια είναι τα συνηθισμένα ονόματα:
Isa Mazzocchi, εστιατόριο La Palta (Η/Υ Borgonovo Valtidone), Aurora Mazzucchelli, Εστιατόριο Marconi (Sasso Marconi BO), Antonia Klugman, εστιατόριο L'Argine (Vencò, Dolegna del Collio, GO), Damiano Donati, εστιατόριο Serendepico (Capannori LU), Alessandro Dal Degan Εστιατόριο La Tana (Asiago VC), Christian Milone, εστιατόριο Trattoria Zappatori, Pinerolo TO, Pino Cuttaia, εστιατόριο La Madia (Licata AG), Ντέιβιντ Ταμπουρίνι, εστιατόριο Casa Grugno (Taormina ME), Accursio Craparo, εστιατόριο La Gazza Ladra (Modica RG), Pier Giorgio Parini, εστιατόριο Povero Diavolo (Torriana, Ρίμινι)
Δεν υπάρχει φεστιβάλ χωρίς μουσική, φυσικά. Αντί για το Alligalli στην Τοριάνα θα χορέψουν Flamenco και θα ακούσουν παραδοσιακή αργεντίνικη, λατινοαμερικάνικη, ροκ, μπλουζ μουσική και μετά τέλος, αλλιώς θα τα πω όλα.
Εκτός ίσως από μια συμβουλή: να μην χάσετε ένα μοναδικό γαστρονομικό φεστιβάλ που δεν ξεχνά το πνεύμα του πάρτι, το μέγεθος της χώρας και την έννοια του λαϊκού.
Θα είμαστε εκεί, εσύ;
Συνιστάται:
The Buonappetito - Οι γυναίκες και οι άνδρες έχουν διαφορετικά γούστα στο τραπέζι;
Είναι ένα θέμα που συζητείται αλλά δεν έχει βρει ακόμη επιστημονική απάντηση. Γυναίκες και άντρες έχουν τα ίδια γούστα στο τραπέζι; Αν ναι, τότε γιατί λέμε "είναι για άντρες" ή "είναι πολύ αγαπημένο στις κυρίες;"
Blog και Blog Cafè: διαφορετικά πρωταθλήματα
Μας φαίνεται ότι το Blog Cafè 2009 δεν ήταν σοβαρό θέμα, το είχαμε προβλέψει. Τώρα, δεδομένου του τελικού αποτελέσματος, είμαστε σίγουροι: η μπλογκόσφαιρα αξίζει καλύτερα. Αυτοί είναι οι νικητές: στην κατηγορία blogdeiblog, κέρδισε το Maidireristorante, ενώ ο σεφ Marcello Valentino και ο Andrea Petrini ψηφίστηκαν με τις περισσότερες ψήφους αντίστοιχα στις κατηγορίες τροφίμων και κρασιού. Ο […]
Διαφορετικά δίδυμα
Μη μου πείτε ότι πρέπει να σκέφτομαι μόνο το Σαββατοκύριακο, το ξέρω μόνος μου. Αλλά όπως λέει ένας από τους φιλοσόφους αναφοράς μου, ο Rino Gattuso, «αν κάποιος γεννηθεί τετράγωνο, δεν πεθαίνει γύρω». Είμαι λοιπόν ακόμα εδώ για να περιποιηθώ την πολεμική ρωτώντας: αλλά ξέρατε ότι οι ιδιωτικές μάρκες σούπερ μάρκετ, ιδιωτικές ετικέτες, όπως […]
Διαφορετικά άπληστοι - Ταξίδι στην κοιλιά της Terra Madre
Ήταν εκεί, τους είδα. 200 και περισσότερα αιχμηρά μήλα σε κοινή θέα στον πάγκο μήκους πέντε μέτρων. Από την άλλη, ένας πάγκος ίσου μήκους καταλαμβάνουν μόνο 5 μήλα, αυτά που βρίσκονται συνήθως στην αγορά. Γρήγορα ο εγκέφαλός μου, συνδεδεμένος με το στομάχι μέσω wifi, έκανε δύο μαθηματικά: σε όλα αυτά […]
Σώζοντας τη ζωή σας την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου: 8 κρασιά για συνδυασμό σε 8 διαφορετικά δείπνα
Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι μια πρωτόγνωρη ατυχία. Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι ο θρίαμβος του ρομαντισμού. Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι το σύμβολο της παρακμής των καιρών. Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι η δικαιολογία για να περάσετε μια γλυκιά βραδιά με αυτούς που αγαπάτε. Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι η μέρα που οι εστιάτορες ήθελαν να διπλασιάσουν τον τζίρο τους. Όποια και αν είναι η γνώμη σας για […]