Βίντεο: Τυριά, εξαγωγές στην Ινδία καταρρέουν: φταίει για την απαγόρευση της πυτιάς των ζώων
2024 Συγγραφέας: Cody Thornton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 12:32
Από το ένα έτος στο άλλο, το εξαγωγές τυριών και γενικά τα γαλακτοκομικά από την Ιταλία προς Ινδία είμαι κατέρρευσε κατά ένα εντυπωσιακό 60% κατ' όγκο και το αντίστοιχο 62% κατ' αξία. Ακόμα κι αν δείτε ένα από τα κορυφαία προϊόντα μας, το παλαιωμένο τυρί, το Parmigiano Reggiano και το Grana Padano χάνουν 90%. Αυτό ανακοίνωσε ο Assolatte, ο οποίος εξήγησε επίσης τους λόγους για μια τέτοια ξαφνική καταστροφή: δεν είναι ότι οι Ινδοί σταμάτησαν να αγαπούν τα τυριά μας, υπάρχει ένας νομικός λόγος, που έχει πολιτικά και θρησκευτικά αίτια. Μάλιστα, τον Φεβρουάριο του 2020 η Ινδία αποφάσισε μονομερώς να σταματήσει τις εισαγωγές τυριού που παρασκευάζεται με ζωική πυτιά. Μάλιστα, στις περισσότερες περιπτώσεις, το γάλα πήζει με ένα εκχύλισμα από το πεπτικό σύστημα των μοσχαριών: είναι μια παραδοσιακή μέθοδος, ίσως η πρώτη που ανακαλύφθηκε από τον άνθρωπο, η οποία χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα με κατάλληλες προσαρμογές.
Από μια αυστηρά λογική άποψη, το τυρί που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο θα ήταν ακατάλληλο όχι μόνο για vegans αλλά και για απλούς χορτοφάγους, και μάλιστα πολλά γαλακτοκομεία αναπτύσσουν τη χρήση πυτιάς με βάση τα λαχανικά. Στην Ινδία η πλειοψηφία του πληθυσμού είναι θρησκευόμενοι ινδός των ανατολικών ινδίων, και ένα μεγάλο κομμάτι ασκουμένων αυτής της θρησκείας είναι χορτοφάγος (σύμφωνα με μια στατιστική, αυτό είναι περίπου το 30% του συνολικού πληθυσμού της Ινδίας: μια μειονότητα, αλλά αποτελείται από εκατοντάδες εκατομμύρια ανθρώπους, δεδομένου ότι η Ινδία έχει σχεδόν ενάμισι δισεκατομμύριο κατοίκους). ο κυβέρνηση της Ινδίας από τον Ναρέντρα Μόντι, στην εξουσία για μερικά χρόνια, έχει κατά κάποιο τρόπο ενστερνιστεί τα αιτήματα του πιο παραδοσιακού εκλογικού σώματος, υποδαυλίζοντας επίσης διχασμούς και θρησκευτικό εξτρεμισμό. Η απόφαση για το τυρί πλαισιώνεται σε αυτό το πλαίσιο: μέχρι πέρυσι η υποχρέωση ήταν απλώς να αναφέρεται η παρουσία ζωικής πυτιάς στην ετικέτα, ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να κάνουν την επιλογή τους.
«Τον Φεβρουάριο του περασμένου έτους, η Ινδία αποφάσισε να αποκλείσει εκ των προτέρων την είσοδο τυριών που παρασκευάζονται με ζωική πυτιά», είπε η πρόεδρος της Assolatte Paolo Zanetti στο Sun-24Ore. «Αυτή η κτηνιατρική πιστοποίηση είναι ένα πρόβλημα που χρονολογείται από τον Φεβρουάριο του 2020 και αν δεν αρχίσουμε να εργαζόμαστε για μια λύση τώρα, όταν η πανδημία έχει περάσει επιτέλους και στην Ινδία, κινδυνεύουμε να μην αντιληφθούμε την ανάκαμψη». Γι' αυτό η Assolatte ζήτησε την παρέμβαση της ιταλικής πρεσβείας στο Νέο Δελχί, των αρμόδιων υπουργών μας και της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.
Συνιστάται:
Μπαντέρας και Ροζίτα: το αποκορύφωμα για την κότα Mulino Bianco είναι να έχει τους ακτιβιστές για τα δικαιώματα των ζώων
Από τότε που πριν από μερικά χρόνια, όταν ο Antonio Banderas είχε υπογράψει συμβόλαιο για να γίνει ένας πολύ κακομεταχειρισμένος μαρτυρία του Mulino Bianco, μαζί με μια κότα, καταλάβαμε ότι η καριέρα του ως σύμβολο του σεξ καταστράφηκε οικτρά. Αποτέλεσμα: γυναίκες στα πρόθυρα κρίσης ταραλούτσι. Έκτοτε υπήρξε έξαρση κριτικής από διάφορες κοινωνικές ομάδες, ομόφωνα […]
Το πρώτο έτος με ακτιβιστές για τα δικαιώματα των ζώων σε φάρμες ήταν το χειρότερο πρόγραμμα των τελευταίων ετών ”
Είδα το "Inside the meat, the shock research on intensive farming" του Anno Uno στον ιστότοπο La7. Διάβασα επίσης στην Corriere για το βίντεο που τράβηξαν ακτιβιστές για τα δικαιώματα των ζώων της Animal Equality, σύμφωνα με το οποίο οι εντατικές χοιροτροφικές μονάδες στην Ιταλία είναι στρατόπεδα συγκέντρωσης. Anno Uno Τα κοίταξα όλα αφού διασταύρωσα το σύντομο άρθρο του Aldo Grasso στην Corriere della […]
Οι δασμοί των ΗΠΑ, πώς αυξάνονται οι εξαγωγές, από τα τυριά και μετά
Η είδηση των επικείμενων δασμών στις ΗΠΑ προκάλεσε αύξηση στις εξαγωγές ευρωπαϊκών προϊόντων διατροφής και για την Ιταλία είναι τα τυριά που κάνουν τη διαφορά
Αναπαραγωγή: Η Ιταλία κατέχει την 17η θέση στην Ευρώπη για τον αριθμό των ζώων σε κλουβιά
Όσον αφορά την εκπαίδευση, η Ιταλία καταλαμβάνει την 17η θέση στην Ευρώπη για τον αριθμό των ζώων σε κλουβιά, με περισσότερα από 45 εκατομμύρια σε ένα ευρωπαϊκό σύνολο 300 εκατομμυρίων
Εξαγωγές του Ηνωμένου Βασιλείου: τρόφιμα και ποτά καταρρέουν λόγω Brexit και Covid
Είναι μια μαύρη κρίση για τις βρετανικές εξαγωγές, οι οποίες τον Ιανουάριο του 2021 σημείωσαν γενική πτώση των εξαγωγών προς τις χώρες της ΕΕ κατά 40,7%. Τρόφιμα και ποτά σκληρά χτυπημένα. # Post_content