Παγκόσμια ημέρα γάλακτος: Οι Βορειοευρωπαίοι είναι οι μεγαλύτεροι καταναλωτές
Παγκόσμια ημέρα γάλακτος: Οι Βορειοευρωπαίοι είναι οι μεγαλύτεροι καταναλωτές
Anonim

Ακριβώς πριν από 20 χρόνια (ήταν το 2001), ο FAO και τα Ηνωμένα Έθνη δημιούργησαν το Παγκόσμια ημέρα γάλακτος. Και έτσι αύριο, 1η Ιουνίου, θα εορταστεί η Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος, που δημιουργήθηκε για να ενισχύσει τόσο το προϊόν με την αυστηρή έννοια όσο και ολόκληρο τον παγκόσμιο γαλακτοκομικό τομέα.

Μέσα σε λίγες ώρες από την Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος, Απόλυτος τόνισε πώς οι μεγαλύτεροι καταναλωτές είναι οι Ευρωπαίοι, ιδίως i Βορειοευρωπαίοι.

Στην ετήσια κατάταξη για την κατά κεφαλήν κατανάλωση γάλακτος, βρίσκουμε το Εσθονοί από πάνω με 121 κιλά γάλα το καθένα, μπροστά ιρλανδικός με 113 κιλά, Φινλανδοί με 104 κιλά, Βρετανοί με 97 κιλά, Δανοί με 80 κιλά, Αυστριακούς με 74 κιλά και Σουηδοί με 74.

Η Ιταλία έχει μια ιδιόμορφη τάση. Αν, στην πραγματικότητα, η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση γάλακτος κατανάλωσης μειώθηκε σταδιακά μεταξύ 2011 και 2019, τον τελευταίο χρόνο (χάρη στο lockdown), υπήρξε αύξηση στην αγορά πολλών γαλακτοκομικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και του γιαουρτιού

«Ευτυχώς, επειδή - λέει ο Assolatte - λιγότερο γάλα και παράγωγα μεταφράζεται σε χαμηλότερη πρόσληψη ασβεστίου και άλλων ουσιών υψηλής θρεπτικής αξίας, συμπεριλαμβανομένων του φωσφόρου, του καλίου και των βιταμινών Β που υπάρχουν σε αυτά τα τρόφιμα».

Συνιστάται: