Πλήρης και αιτιολογημένος οδηγός για τα λάθη που πρέπει να αποφεύγετε κατά το μαγείρεμα με τον φούρνο. Το νέο επεισόδιο της σειράς 5 Errors
Ο Gualtiero Marchesi επιστρέφει στην τηλεόραση με κυριακάτικο μεσημεριανό γεύμα, από τον Φεβρουάριο κάθε Κυριακή στις 10 για έξι επεισόδια στο Canale 5. Αλλά ο πρώην μαθητής Carlo Cracco του θυμίζει τις χαμηλές τηλεθεάσεις των προηγούμενων προγραμμάτων
Όλα όσα συμβαίνουν στο Sigep 2016 που ξεκινά σήμερα στα περίπτερα της Έκθεσης του Ρίμινι. Παγωτοποιοί, ζαχαροπλάστες, σεφ και όλες οι κύριες εκδηλώσεις του προγράμματος
Το όνομά του είναι De Gustibus: σε έξι επεισόδια στο History Channel, ο John Dickie αφηγείται την ιστορία της Ιταλίας, του ιταλικού φαγητού, την ιστορία της Ιταλίας για φαγητό, τις χιλιάδες ιστορίες των Ιταλών στο τραπέζι
Από τις 13 έως τις 15 Φεβρουαρίου το Salon du Chocolat στο Παρίσι προσγειώνεται στο Μιλάνο, στο The Mall στην Piazza Lina Bo Bardi. Εδώ είναι το πρόγραμμα με όλα όσα σας περιμένουν
5 λάθη που κάνουμε συχνά όταν ετοιμάζουμε και βιώνουμε το δείπνο του Αγίου Βαλεντίνου. Αυτά είναι τα μυστικά για να περάσετε μια τέλεια βραδιά ερωτευμένων στο σπίτι
Identità Golose: στο Μιλάνο πάνω από 100 σεφ από την Ιταλία και τον κόσμο για τη 12η έκδοση του κύριου ιταλικού συνεδρίου υψηλής κουζίνας
Όλα τα κύρια πιάτα που μαγειρεύονται και τρώγονται στην Ευρώπη την περίοδο του Πάσχα. Και αλμυρά και γλυκά
Με μια καμπάνια crowdfunding στο IndieGoGo, η Nootrobox χρηματοδότησε την παραγωγή των Go Cubes, μασώμενων ζαχαρωτών καφέ. Από σήμερα μπορείτε να πείτε αντίο στο κύπελλο
Η άνοιξη έφτασε φέρνοντας στο τραπέζι μια σειρά από διαφορετικά πιάτα ανάλογα με τις ιταλικές περιοχές. Από ριζότο με σπαράγγια μέχρι βινιαρόλα, ορίστε τα 10 καλύτερα
Μικρά καθημερινά τικ που σχετίζονται με τον τρόπο που τρώμε ορισμένα τρόφιμα ή πραγματικές εμμονές. Ακόμα και στο τραπέζι μας αρέσει να το κάνουμε περίεργο, ορίστε μερικές περιπτώσεις
Τρομακτικά πράγματα που τρώγονται πραγματικά στον κόσμο, ας τα ανακαλύψουμε μαζί: από χταπόδια με κορόιδα που κολλάνε στον ουρανίσκο στην Κορέα μέχρι κεφάλια προβάτων ή αγελάδων (Αρμενία και Νορβηγία), μέχρι ψάρια με τα άκρα να παλεύουν ακόμα (Ιαπωνία)
Το Food Photographer of the Year είναι το πιο διάσημο φωτογραφικό βραβείο αφιερωμένο στο φαγητό. Η έκτη έκδοση ολοκληρώθηκε χθες στο Λονδίνο, εδώ είναι οι 15 βραβευμένες εικόνες
Ο Anshuman Ghosh είναι ένας καλλιτέχνης που ζει στο Γιοχάνεσμπουργκ της Νότιας Αφρικής. Στο προφίλ του στο Instagram δημοσιεύει εικονογραφήσεις που δημιουργούν την ψευδαίσθηση ότι το iPhone του δεν είναι τηλέφωνο, αλλά τοστιέρα, ένα φλιτζάνι γάλα, ένα πιάτο ζυμαρικά
Το top ten των ιδανικών παπουτσιών και προφίλ του επαγγελματία παπουτσιού. Επιτροπή προώθησης της ελευθερίας, μάλιστα της υποχρέωσης του παπουτσιού
Μπορούμε να μιλήσουμε και για θύματα της μόδας στο φαγητό; Ίσως ναι, γιατί αργά ή γρήγορα όλοι φάγαμε κάτι επειδή ήταν trendy. Ορίστε λοιπόν 10 μοντέρνα φαγητά για το 2016
15 χρυσοί κανόνες εθιμοτυπίας για να μεταδώσει ο τέλειος καλεσμένος, να διδάξει στα παιδιά, να περάσει σε μητέρες και μπαμπάδες, που θα ευχαριστήσουν τους παππούδες και τις γιαγιάδες, τους υπεύθυνους γραφείου και τους φίλους, τις πεθερές και τους συναδέλφους
Πλανητικός ή επεξεργαστής τροφίμων: ποιο να αγοράσετε; Ποιος κερδίζει την πρόκληση ευκολίας; Συγκρίναμε τις δύο συσκευές και εκφράσαμε την ετυμηγορία σε 10 σημεία
Από πού προήλθε η αρχική συνταγή τιραμισού; Στο Veneto όπως φαινόταν μέχρι τώρα ή στο Friuli όπως αναφέρει το βιβλίο: Tiramisu. Ιστορία, περιέργεια, ερμηνεία του πιο αγαπημένου ιταλικού γλυκού, από την Gigi και την Clara Padovani;
Το αλμυρό πρωινό είναι μια διαφορετική αγάπη αλλά όχι λιγότερο έντονη. Εδώ είναι 9 πιάτα για να ξεκινήσετε και να σας κάνουν καλύτερους ανθρώπους. Τουλάχιστον στο πρώτο μέρος της ημέρας
Το να είσαι μόνος και να τρως μόνος δεν είναι απαραίτητα κακό. Τι μαγειρεύουμε όμως και τι τρώμε σε αυτές τις περιπτώσεις; Εδώ είναι μερικές ιδέες για να γράψετε
Μια σειρά από φράσεις που θα σας απομακρύνουν από την αμηχανία όταν τα πιάτα που μαγειρεύουν οι φίλοι που σας έχουν καλέσει για δείπνο στο σπίτι τους δεν είναι στο ύψος τους
Η ιαπωνική κουζίνα δεν είναι μόνο σούσι, σασίμι και τεμπούρα. Δείτε τι πραγματικά τρώνε στην Ιαπωνία εκτός από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην Ιταλία
5 λάθη που δεν πρέπει να κάνουμε όταν πρέπει να καταλάβουμε τις συνταγές των άλλων. Από την εξέταση των φιγούρων για να μην σταθώ στα συστατικά
Οι αυτόματοι πωλητές αλλάζουν και γίνονται όλο και πιο τεχνολογικοί. Αλλάζουμε κι εμείς; Έχει αλλάξει ο τρόπος που καταναλώνουμε το διάλειμμα για καφέ στη δουλειά; Ας δούμε τις συμπεριφορές μας ρόλο με ρόλο
Ξέρουμε τα πάντα για τα ανισάκια, τη σαλμονέλα και την αλλαντίαση, αλλά έχουμε κουζίνα που να προστατεύει την υγιεινή; Δεδομένου ότι δεν τα βάζετε με τα βακτήρια, ακολουθούν 5 λάθη καθαρισμού που κάνουμε συχνά
Προσπαθώντας να παραγγείλω brunch χωρίς επιτυχία, με εκπλήσσει η νοσταλγία για το μεγάλο γεύμα της Κυριακής στο σπίτι των παππούδων μου. Εδώ είναι τι φάγαμε φυσικά
Προσοχή, μερικές ατασθαλίες και 5 λάθη που δεν πρέπει να κάνετε για να διατηρήσετε τα φρούτα και τα λαχανικά εποχής στο ψυγείο όσο καλύτερα μπορούν
Ιταλοί στο πρωινό: μια ομάδα ακαταμάχητων χαρακτήρων με τον ανεμοστρόβιλο τους από εκπληκτικές συνήθειες, πεποιθήσεις και μικρές διαστροφές
Πώς να φτιάξετε τέλειο ψήσιμο χάρη σε έναν λεπτομερή οδηγό που καταρρίπτει μύθους, θρύλους, κλισέ και τα πιο συνηθισμένα λάθη
Όλοι απόψε στις 9 το βράδυ θα βρεθούν μπροστά στους καμβάδες για να παρακολουθήσουν Ιταλία-Βέλγιο, το ντεμπούτο της εθνικής ομάδας στα ευρωπαϊκά πρωταθλήματα. Χωρίς όμως να παραλείψετε το δείπνο. Δείτε πώς να οργανωθείτε και τα 5 λάθη που δεν πρέπει να κάνετε
Οι δεισιδαιμονίες, οι δεισιδαιμονίες και τα ταμπού ταλαιπωρούν επίσης τον κόσμο του φαγητού, ακόμα κι αν συχνά δεν γνωρίζουμε την προέλευση. Ας μάθουμε ποια είναι και ποια διαρκούν στο χρόνο
Πρόσκληση σε δείπνο: τι να κάνετε αν ο επισκέπτης είναι ειδικός, κάποιος που ξέρει καλά την κουζίνα; Εδώ είναι 5 λάθη που κάνουμε συχνά και πρέπει να αποφεύγουμε
Το θέμα είναι: πράγματα που τρώνε και μαγειρεύουν όλοι ευχάριστα εκτός από εμένα. Στην πράξη, μια λίστα χωρισμένη ανά κατηγορίες αντιπαθειών, ασυμβατοτήτων και απέχθειας για τα πράγματα που τρώμε και μαγειρεύουμε
Ποια είναι τα πιάτα της πόλης σου, τόσο χαρακτηριστικά, μοναδικά και καλά που σε κάνουν να μελαγχολείς ακόμα κι όταν είσαι σε διακοπές;
Μεσημεριανό στην παραλία: υπάρχουν και εκείνοι που προτιμούν να τρώνε στο σπίτι, με την ησυχία τους. Ποιος φέρνει ένα σάντουιτς ή απλά φρούτα. Και που από την άλλη είναι εξοπλισμένο με ένα φορητό ψυγείο γεμάτο με όλα τα καλά ακόμα και στη θάλασσα για να απολαμβάνει τη ζωή. Και γενικά λατρεύει αυτά τα 5 πιάτα
Τι αποτελέσματα θα είχε η οικονομία μας εάν αυτοί που μαγειρεύουν ιταλικά στον κόσμο, σε εστιατόρια και σπίτια, χρησιμοποιούσαν μόνο ιταλικά προϊόντα; Προσπαθήσαμε να καταλάβουμε πώς να προωθήσουμε καλά τα τρόφιμα Made in Italy στο εξωτερικό
Στη Νέα Υόρκη, αλίμονο να σκεφτείς την ιταλική πίτσα. Οι χίλιες έθνικ παραλλαγές έχουν κάνει την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα να εξαφανιστεί
Τι κοινό έχουν ο Beppe Signori και ο Buondì Motta; Απλό: ένα στοίχημα που έχει μείνει στην ιστορία. Ο παίκτης, και πολλοί άλλοι μετά από αυτόν, προκαλούσαν ο ένας τον άλλον να φάνε ένα ολόκληρο σνακ Buondì, χωρίς νερό ή γέμιση, σε 30 βήματα. Κάτι που αποδείχτηκε αρκετά δύσκολο να γίνει
Πόσες φορές θελήσαμε να φάμε τυρί που φτιάχνει ο παππούς της Χάιντι; Τι γίνεται με τα μαντλέν του Προυστ; Ένας Γάλλος φωτογράφος, ο Charles Roux, συνέλεξε τις συνδέσεις μεταξύ λογοτεχνίας και φαγητού και στη συνέχεια σκηνοθέτησε πώς θα ήταν τα γεύματα αν ήταν αληθινά